Pikantne francuskie paluchy serowe

Ciasto francuskie położyć na blacie kuchennym i przekroić na pół. Jedną połowę ciasta  posmarować za pomocą pędzelka rozkłóconym jajkiem, posypać dowolną przyprawą, a następnie rozłożyć połowę startego sera i mocno przycisnąć dłońmy ser do ciasta francuskiego. Połowę ciasta posypaną już serem przykryć dugą połową ciasta francuskiego i posmarować je rozkłóconym jajkiem, posypać dowolną przyprawą i przykryć pozostałym serem, a następnie mocno docisnąć wszystko dłońmi (chodzi o to, aby z ciasta francuskiego posmarowanego jajkiem i posypanego przyprawami, a także startego, żółtego sera powstały dwie warsty dociśnięte do siebie). Tak przygotowane ciasto podzielić na osiem identycznych części (długich, wąskich pasków), każdą z nich skręcić, aby powstała spiralka. Paluchy ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym do 200 stopni Celcjusza piekarniku, aby zrobią się rumiane (ok. 15 minut).