You are here:
Main page
/
Recipes
/
pieczony kurczak w sosie pomaranczowowinnym
pieczony kurczak w sosie pomaranczowowinnym
4.2k
32
0
Difficulty level
Average
Ingredients:
8 udek kurczaka przyprawa do kurczaka (kurczak po staropolsku) 1 jablko 1 biala cebula 1 czerwona cebula 1 mala marchew 1 pomarancza 2 male cytryny/1 duza... 200 ml wytrawnego czerwonego wina miod slodka papryka
Prepare instructions:
kurczaka obsypujemy przyprawa i wyciskamy na mieso sok z 1/2 cytryny, odstawiamy na 1-2 godziny do lodowki (tu nam powstanie zalewa)
podsmazamy kurczaka na oleju, dolewamy zalewe i dusimy chwile (5 min z kazdej strony)
kurczaka polewamy winem - dalej dusimy
cebule w oddzielnym naczyniu zalewamy wrzatkiem, odcedzamy i mieszamy z pokrojonym jablkiem, marchwia, pomarancza i cytryna (cytrusy obieramy ze skorki)
dodajemy warzywa do kurczaka i ciagle dusimy. (Sos probujemy, jesli sos jest zbyt kwasny, dodajemy 3 lyzki miodu, mozna tez dodac slodka papryke...zeby dodac odrobine pikantnego smaku)
Po 30 min duszenia, kurczaka wraz z sosem owocowo-winnym przekladamy do naczynania zaroodpornego i pieczemy w temp..180C przez 30 min (ja ustawiam termoobieg na ostatnie 10 min,zeby powstala chrupiaca skorka)
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".