You are here:
Main page
/
Recipes
/
Patison w sosie słodko-kwaśnym
Patison w sosie słodko-kwaśnym
6.5k
7
0
Difficulty level
Average
Ingredients:
3 kg patisona, 1 garść soli, 2 kg cebuli,
3-5 marchewek średniej wielkości, 3-5 10 łyżek oliwy z pestek winogron, zalewa: 250 ml octu spirytusowego 10%, 500 g cukru kryształu, 1 słoiczek 200 g koncentratu pomidorowego
Prepare instructions:
Patisony obrać, pokroić w niezbyt cienkie półkrążki, zasypać solą i odstawić na ok. 2 godziny a po tym czasie odcisnąć lecz niezbyt mocno. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Cebulę pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać oliwę wrzucić cebulę i lekko podsmażyć - do zeszklenia.
Do garnka wrzucić cukier, ocet i koncentrat pomidorowy, mieszając doprowadzić do wrzenia. Marchew i podsmażoną cebulę dodać do patisona, wlać zagotowaną zalewę, całość wymieszać i wkładać do słoików. Pasteryzować w zależności od pojemności słoików około 10 minut.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".