Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Papryka marynowana po węgiersku

Papryka marynowana po węgiersku

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg strąków papryki (najlepiej czerwonej),
15 dag selera,
15 dag kalafiorów,
15 dag pietruszki,
kilka ząbków czosnku,
3/4 szklanki wody,
3/4 szklanki octu 10 %,
sól, cukier,
kilka listków laurowych

Prepare instructions:

Strąki papryki umyć, osączyć i osuszyć. Każdy przekroić wzdłuż na 4—5 części i usunąć nasiona. Pietruszkę i seler umyć, oskrobać i pokroić w plastry; kalafior umyć, podzielić na małe różyczki lub także pokroić w plasterki. Czosnek drobno posiekać. Do czystych, wyparzonych i suchych słoików układać ściśle warstwy papryki, selera, pietruszki i kalafiora, posypując każdą solą i czosnkiem. Zawartość słoika mocno docisnąć, obciążyć spodeczkiem i ustawić w ciemnym pomieszczeniu do następnego dnia. Przygotować zalewę z octu, wody, cukru oraz listków laurowych i wrzącą wlać do słoików z sałatką. Przykryć i postawić na 12 godz. Następnego dnia odcedzić zalewę, przegotować i wrzątkiem zalać sałatkę. Przykryć i pozostawić na 12 godz. Trzeciego dnia powtórzyć czynność zalewając sałatkę do pełna, zamknąć po raz trzeci tak, aby była całkowicie przykryta. Pasteryzować 10 min.

źródło: Zdzisława Skrodzka "Kompoty marynaty dżemy"

Author: bahus 2005-08-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Hungarian cuisine Prepared Vegetable products
Tags:	kalafior seler more tags

View all comments (1)

elBuitre (2007-09-05 14:52)

Na pewno daje się po tyle samo wody i octu?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Leczo do słoika caroline1983

Leczo na zimę jola_mm

By kaha87ha, szybkie leczo na zimę do słoika

szybkie leczo na zimę do słoika kaha87ha

Leczo kristi

Lecsó na zimę bahus

Leczo wekowane janeczka669

Lecho do mrożenia greza

Leczo ze smalcem caroline1983

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".