Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Paneer szybki ser wlasnej roboty

Paneer szybki ser wlasnej roboty

12.6k

186

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

4 litry tlustego mleka
1 litr/kg jogurtu naturalnego

(z tej porcji wychodzi okolo 700 gr. sera)

3 lyzeczki soli (albo wiecej)
2 zabki czosnku (albo wiecej)
Mielonej albo swiezej chili do smaku
Pieprzu mielonego wedlug uznania

Prepare instructions:

Mleko zagotowac, dodac jogurt, przyprawy i co i raz mieszajac gotowac 10 minut.

Zawartosc garnka wlac do sita wylozonego scierka kuchenna.
Po paru minutach zawinac serek w scierke, aby dostal on jako taka forme, jeszcze raz porzadnie odcisnac reszte serwatki (ale i nie za mocno bo bedzie za suchy) i odlorzyc na sito na conajmniej 3-4 godziny aby wystygl.

Serek mozna przyprawic wedlug wlasnego upodobania, bardzo ciekawie smakuje tez z ziolami prowansalskimi i nasionkami slonecznikowymi albo z dyni. Ma dosyc mocna konsystencje (prawie jak zolty ser), takze nadaje sie tez na kanapke albo do przekaski. Polecam i zycze smacznego!

Author: Transylwania 2008-11-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Indian cuisine Snacks
Tags:	przekąska ser zolty more tags

View all comments (19)

Show previous comments

olenka_chicago (2008-11-12 23:25)

Wlasnie ser zrobiony sie studzi zobaczymy jaki bedzie w smaku, troche mnie przerazil ostry "zapach" tego gotujacego sie mleka z jogurtem dam znac jak wyszlo. Pozdrawiam

olenka_chicago (2008-11-15 01:14)

Niestety ser nie do zjedzenia wyladowal w koszu dobrze ze zrobilam z 1/2 porcji. Ten zapach jest nie do zniesienia nie dla nas ten serek....

Transylwania (2008-11-15 18:12)

Olenko, naprawde bardzo mi przykro, ze sie tyle na darmo nameczylas! Ja nigdy takiego ostrego zapachu nie odczuwalam, jakie mleko i jogurt uzylas, moze bylo mleko juz zwazone? Ten serek wlasciwie slodko pachnie, tylko te przyprawy mu nadaja jako taki inny zapach... naprawde nie potrafie sobie tego wytlumaczyc!

mjm (2013-12-15 13:16)

Ser pojawił się u mnie na stałe w różnych kombinacjach przypraw, jest wyśmienity. Polecam do spróbowania w wersji z grilla!

gabigold (2021-12-30 10:22)

Do wypróbowania;)

Tekla (2022-01-02 13:16)

Ser Panir to ser bardzo popularny w Indiach. Robi się go z mleka świeżego nigdy z UHT. Zakwasza się sokiem z cytryny lub limonki (wolę cytrynę). Jest bardzo delikatny w smaku i bez zapachu. Jeśli chcemy mu nadać jakiś smak to dodajemy do np. czosnek po odcedzeniu lub posypujemy ziołami.
Hindusi dodają go do bardzo wielu potraw, sałatek, surówek. Pod wpływem temperatury nie rozpuszcza się.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Bhaji syzzyfik

By sebek, Indyjskie pierożki samosa z chutney'em

Indyjskie pierożki samosa z chutney'em sebek

Dhodak OstraNaSłodko

Pakora majolika

puri Magdas

By majolika, dahl z raitą(na motywach indyjskich)

dahl z raitą(na motywach indyjskich) majolika

Ryż po indyjsku-ostry majolika

Ziemniaki po indyjsku II bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Paneer szybki ser wlasnej roboty

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

irmaa (2008-11-07 22:12)

teklunia (2008-11-07 22:29)

Mari (2008-11-07 22:42)

reja54 (2008-11-08 03:47)

Transylwania (2008-11-08 08:37)

kaluska (2008-11-08 09:00)

Transylwania (2008-11-08 11:01)

wanilia_91 (2008-11-08 12:22)

kaluska (2008-11-08 13:02)

słodki buraczek (2008-11-08 18:35)

Transylwania (2008-11-08 19:23)

Transylwania (2008-11-11 12:14)

Bieetka (2008-11-11 20:15)