Comments for recipe „niemieckie placki ziemniaczane czyli reibkuchen”

teresazarzeka (2009-09-10 10:14)

wydaje mi sie ten przepis normalnym przepisem na placki ziemniaczane nigdy inacej nie robiłam, kilkakrotnie go czytałm co w nim innego moze troche wiecej cebuli?

skopolendra (2009-09-10 10:37)

W tradycyjnych polskich plackach ziemniaki trze sie na miazge, odlewa sie troche powstalej wody i smazy sie na patelni cienkie lub grubsze jak kto lubi (sprawdzilam to tez na WZ).Reibkuchen sa tarte na grubej jarzynowej tarce na wiorki odciskane mocno w sciereczce.Smazy sie z nich spore grube placki.Nie napisalam tego w przepisie,juz poprawiam.Zapewniam Cie ze ten sposob przygotowania daje inny od tradycyjnego smak.ale jest oczywiscue mozliwe,ze wlasnie tak przyzadzasz zwykle placki,wiesz wobec tego jakie sa smaczne:)Pozdrawiam

Dorota zza plota (2009-09-10 10:38)

moze to, ze ziemniaki sa tarte na grubych oczkach i ewentualnie sa ciut inaczej przyprawione, Placki ziemniaczane to placki ziemniaczane i roznice sa same w sobie niewielkie czasem to jak tu inaczej tarte, inaczej przyprawione czasem z czym innym podane.

Dorota zza plota (2009-09-10 10:49)

wlasnie skolopendro - to jak z nalesnikami niby ciasto to samo a Franzuz usazy z niego cieniutkie Crepes zas Niemiec grubsze Pfannekuchen. Niby to samo ale juz inaczej smakuje.

Ja zas daje do ciasta ziemniaczanego nie wegete lecz sol,pieprz, papryke ostra i slodka,troche tymianku i pol zabka czosnku startego na miazge, no i cebule i jajo i lyzke maki ziemniaczanej i lyzke zwyklej.. Jem zas z kwasna smietana posypana CUKREM. no tak lubie. Mezus zas (urodzony i wychowany w Oberfranken) tez je jak ja ale bez smietany tylko z cukrem albo do (co tu jest tradycyjne) do zupy kremu jarzynowego. Placki wklada sie po jednym dwa bezposrednio do taleza z zupa . Nie powiem smaczne jest choc ja wole smietane z cukrem hihi

Dorota zza plota (2009-09-10 10:55)

A jeszcze mi sie przypomnialo ze placki tak pikantnie przyprawione je sie (W Regionie Oberpfalz) chetnie z gzybami w smietanie jako sos albo bez cebuli i czosnku z musem jablkowym. Zas wszýscy jedza chetnie placki kartoflane do gulaszu hihi,

skopolendra (2009-09-10 11:02)

Ja tez jem z cukrem i z kwasna smietana,gulaszem tez nie pogardze.Nigdy nie jadlam z zupa ale sprubuje. Ja miesznam w NRW, tu najczesciej podaja z apfelmussem.Najsmaczniejsze sa jednak gdy zrobi sie je w domu na swiezym tluszczu nie takim po kilku smazeniach.Szkoda tylko ze nasze placki do dietetycznych nie naleza..Pozdrawiam i zycze milego dnia

kamila258 (2009-09-17 02:11)

Rzeczywiscie smakuja inaczej niz tradycyjne. Zrobilam wczoraj na obiad na probe. Sa jakby bardziej sycace i maja inny smaczek. Ja zajadalam z kwasna smietana. Do cukru bardziej pasuja mi jednak tradycyjne. Zaleta tych jest rowniez to, ze robi sie je szybciej i latwiej niz tradycyjne. Nastepnym razem wyprobuje z gulaszem. Polecam!

skopolendra (2009-09-17 07:49)

Ciesze sie ze smakowaly.Sa bardziej sycace bo robi sie je grubsze i wieksze od normalnych.Pozdrawiam

danutellka (2009-10-12 19:24)

te placuszki sa boskie gwarantuje o wiele lepsze od tradycyjnych !!!! a jak sie ktos postara ciut i zrobi sos tzatziki to mnnnnniaaamiiiiiiiiiiiiiiiiii

skopolendra (2009-10-12 19:29)

Bardzo Ci dziekuje danutellko za wspatcie w zachecanou do sprobowania reibkuchen.Ja lubieje tez z sosem czosnkowym albo czosnkowo kopoerkowym.Pozdrawiam

best_villain (2010-02-03 18:10)

super placki! jak dla mnie lepsze od tradycyjnych! dziekuję Ci za ten przepis:)

skopolendra (2010-02-03 21:56)

best_villain bardzo sie ciesze , ze placki Ci smakowaly.Ja tez je bardzo lubie ale moja rodzinka woli tradycyjne niestety....:(

miu-miu (2010-03-27 13:58)

Zrobiłam, spróbowałam,jednak zostanę przy tradycyjnych. Piekąc nawet ciut cieńsze niż 2 cm miałam uczucie jakbym jadła surowe starte ziemniaki. Jednocześnie z cieńszymi był problem z przewracaniem.

skopolendra (2010-03-28 18:14)

miu-miu z tego co piszesz wynika,ze zbyt krotko smazylas placki.Po dadaniu do ziemniakow maki i jajek placek nie ma prawa sie rozpadac.Trzeba je smazyc na rozgrzanym tluszczu ale nie nazbyt goracym bo spieka sie z wierzchu a w srodku nie dopieka.Stad efekt surowych ziemniakow.Szkoda, ze sie nie udalo,mam nadzieje,ze jeszcze kiedys sie skusisz.Pozdrawiam

Monia1805 (2010-04-21 15:24)

Dziś robiłam te placuszki i wyszły rewelacyjnie a smakowały jeszcze lepiej :) 

agasta (2011-01-26 21:54)

Pycha:)

skopolendra (2011-01-27 08:01)

dziekuje, fajnie, ze smakowalo

sliwka (2011-09-02 08:09)

Witam, wczoraj spróbowałam przepisu na pyszne placuszki. Smakowały mi i mojemu mężowi. Pychotka. :-) 

cliopl (2011-10-13 17:01)

Te placki są pychota, ale widziałam w niemieckie TV placki bez mąki i zrobiłam je -tez dobre.Polecam je osobą, które uwazają tuszę

Zwierzaczek (2014-03-14 18:40)

Te placki ratują mój honor, są fantastyczne. 

Podobno jestem niezłą kucharką, ale placki były moją "piętą Achillesa", nigdy nie były takie jak być powinny, do czasu aż znalazłam Twój przepis. Cudowne, pięknie się smażą, chrupiące i pyszne. DZIĘKUJĘ!!!!!!!!

skopolendra (2014-03-15 13:09)

Dziekuje Zwierzaczku.Polecam sie na przyszlosc:)

borniak78 (2014-03-25 10:24)

Takie robię w domu (chrupiące i dobre) "ale" i zapewniam że są jakieś inne niż te które miałam okazję spróbować w Niemczech.

skopolendra (2014-03-26 13:54)

borniak78 ja mieszkam w niemczech i nieraz dane mi bylo jesc takie placki. Coz moge powiedziec, sa za kazdym razem inne. Bardzo trudno kupic takie, ktore sa ze swiezo tartych zimniakow. Mnie najbardziej samkuja te smazone w domu, najklepiej na smalcu. Wazna jest jakosc ziemniakow i tluszczu do smazenia. Pozdrawiam

Basialis (2023-05-09 23:16)

Uwielbiamy.