You are here:
Main page
/
Recipes
/
Niebiańske kotleciki karkowe
Niebiańske kotleciki karkowe
Difficulty level
Average
Ingredients:
4 duże kotlety z karkówki 1/2 szklanki czerwonego półsłodkiego wina ( może być Fresco ) ocet balsamiczny musztarda francuska z ziarnami gorczycy( np.Kamis ) kolorowy pieprz mielony sól zmiękczająca mięso 1 łyżeczka miodu ząbek czosnku olej do smażenia
Prepare instructions:
kotlety lekko rozbijamy, z jednej strony posypujemy solą zmiękczającą, a następnie po chwili obficie smarujemy musztardą; po drugiej stronie smarujemy kotlety octem balsamicznym i posypujemy, najlepiej świeżo zmielonym, pieprzem; odstawiamy wszystko do lodówki na kilka godzin; po kilku godzinach, w głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy ząbek czosnku, a następnie kotlety; smażymy je na złoto z obydwu stron ( około 15 minut ), zalewamy winem, dodajemy łyżeczkę miodu i patelnię przykrywamy pokrywką; całość dusimy 1/2 godziny, co kilka minut kotlety przewracamy; po 1/2 godziny kotlety kładziemy na grillowym ruszcie rozgrzanego piekarnika ( 200 stopni ) lub na grillu i pieczemy 15-20 minut;
kotlety możemy podać z pieczonymi ziemniakami ( wtedy pod koniec pieczenia ziemniaków wsuwamy do piekarnika grillowy ruszt ) smacznego
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".