You are here:
Main page
/
Recipes
/
Naleśniki wspomnienie Bieszczad.
Naleśniki wspomnienie Bieszczad.
6.9k
46
0
Difficulty level
Easy
Ingredients:
na ciasto
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
2 jajka
2 łyżki oleju
1 duża szczypta soli
do nałożenia
15 średniej wielkości grzybów (u mnie podgrzybki)
mięso z 3 ugotowanych pałek kurczaka (bez skóry)
1 duża marchew ugotowana
1 duża pietruszka ugotowana
1 duża cebula
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
3 łyżki masła
2 łyżki oleju
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo zmielony do smaku
do polania
1 mały kubek jogurtu naturalnego bez cukru (oryginalnie była śmietana)
natka pietruszki do dekoracji
Prepare instructions:
Zmiksować składniki na ciasto naleśnikowe,wraz z olejem i odstawić. Na patelni rozgrzać olej i masło,włożyć pokrojoną w ćwierćplasterki cebulę.Gdy się lekko zeszkli dołożyć oczyszczone i pokrojone w plasterki lub drobniej podgrzybki.Dusić chwilę razem. W tym czasie zetrzeć na średniodrobnej tarce jarzynowej marchew i pietruszkę a mięso obrane z kości pokroić w kostkę. Dołożyć całość na patelnię i na małym ogniu smażyć dalej. Włożyć koncentrat pomidorowy i zasmażyć wraz z grzybami i mięsem,po czym podlać wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem, ew. podlewając wodą,by farsz nie był za suchy. Na koniec osolić np.solą morską prosto z młynka i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem,wymieszać. Usmażyć naleśniki na patelni teflonowej bez tłuszczu (lub po swojemu). Na środku każdego naleśnika ułożyć wzdłuż pasek z nadzienia.Zawinąć do środka dwa boki i ułożyć na talerzu. Polać jogurtem naturalnym lub śmietaną i udekorować natką pietruszki. Danie jest smaczne,niedrogie i pozwala zagospodarować mięso i warzywa,które stanowią bazę np. do zup.Grzyby dodałam od siebie,bo akurat dziś je zebrałam i bardzo mi do tego dania pasowały.Wyszło mi 8 naleśników czyli 4 porcje obiadowe.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".