Miodownik Megi

Edycia41 (2013-12-09 23:03)

Bardzo smakowicie wyglada, chyba wypróbuję....

megi65 (2013-12-09 23:16)

Edycia .. Odwagi jak trzeba to pomogę i sama zobaczysz ,że to proste ciacho .

gabigold (2013-12-10 07:32)

Mmmm, aż ślinka cieknie:),hop do poczekalni

rs1107 (2013-12-10 08:30)

Banalne pytanie - co to jest grysik????

rs1107 (2013-12-10 08:31)

Domyslam się, że ciasto jest lepsze jak ciut poleżakuje

matani (2013-12-10 08:47)

Wtrącam się zamiast megi :) @rs1107 - grysik to inaczej kasza manna

gabigold (2013-12-10 08:47)

Grysik czyli kasza manna:)

rs1107 (2013-12-10 09:39)

Ale jaja wyszłam na palanta ... w ramach rehabilitacji upiekę ciasto z GRYSIKEM

je7mima (2013-12-10 10:57)

Zachwyciłaś mnie tym przepisem! Na pewno upiekę ;-) Pozdrawiam!

Edycia41 (2013-12-10 11:07)

Megi trzymam Cię za słowo....

Wkn (2013-12-10 12:52)

Dzięki, Dobra Kobieto - musowo będzie na święta najbliższe!

Zuzanna248 (2013-12-10 12:57)

Robię takie ciasto, ale też w  jeszcze innej wersji z masą orzechową, ale jeśli pozwolisz w tym roku odgapię Twoją polewę, bo zawsze daję czekoladową... czekoladową zostawię do masy grysikowej, a do tego z masą orzechową zrobię taką właśnie. Dzięki za inspirację.

megi65 (2013-12-10 16:22)

Edycia .. Nie rzucam słów na wiatr szczególnie w temacie  Ciacho

rs1107 .. ja zawsze używam  '' kaszy manny '' ale w tym wypadku nie chciałam za dużo pisać i odmieniać to wzięłam .. '' grysik ''

matani ..jesteś wielka .. zostajesz ambasadorką miodownika !

ulla* (2013-12-10 18:01)

Miałam właśnie w planach zrobić miodownika na święta (stefanka- nazywamy u nas) - zgapię polewę, bo wygląda bardzoo apetycznie,zawsze robiłam czekoladową...no i może cały zrobię wg Twoich proporcji ..O!

Monika09 (2013-12-10 22:54)

To ciasto mojego dzieciństwa. Zapomniane  wróciło do łask 3 lata temu, kiedy wpadłam na pomysł, aby upiec je na festyn. I to był strzał w dziesiątkę. Moim córkom mega smakuje. W tym roku będzie gościło na naszym stole świątecznym, zaplanowałam to już dawno. Zawsze posypywałam ciasto po wierzchu pudrem, ale tym razem zrobię Twoją polewę z krówkami. Coś czuję, że zniknie jako pierwsze :)

acia121 (2013-12-11 21:58)

a kiedy mam dołożyć to żółtko  do masy grysikowej ?  , bo  jakoś nie mogę się tego doczytać, a mam zamiar upiec to ciasto na święta

megi65 (2013-12-12 09:17)

akaciu ! słuszna uwaga , pominęłam co z żółtkami , otóż w mleku w którym wsypujesz grysik dodajesz żółtka i dokładnie należy rozmieszać . Życzę udanego wypieku

ulla* (2013-12-20 16:30)

Połowa pracy zrobiona- placki upieczone,zawinięte szczelnie czekają na przełożenie masą. Ciasto fajnie się zagniotło,sprawnie poszło też pieczenie.1 porcja ciasta ważyła 30dkg. Blaszki nie pożyczałam, bo i tak sprytnie się szybko upiekły. Teraz jeszcze krówki muszę dorwać, czy kruche muszą być koniecznie,nie wiem czy takie znajdę.? pozdrawiam.

megi65 (2013-12-20 17:31)

Ullko ! Prawda ,że ciasto jak marzenie plastyczne i bezproblemowo wałkuje się i z pieczeniem jak dojdzie się do wprawy jest też szybciutko .. Krówki raczej kruche '' tak stało w kajecie '' . Pozdrawiam

Xavierka (2013-12-21 01:08)

ulla

Chociaż nie jestem autorką tego ciasta, ale myślę, że jego autorka się nie obrazi jak Ci odpowiem - krówki nie muszą być kruche, mogą być "ciągotki" lub nawet bardzo twarde i tak będziesz je rozpuszczać.

megi65 (2013-12-21 08:50)

Xavierko ! A co to jest ta '' obraza'' nie znam takiej przypadłości . Nigdy nie robiłam polewy z masy krówek - ciągutek . Teraz jest tyle różnych odmian krówek ,że chyba odważę się na kakowe i Wam opowiem jak smakuje . Pozdrwiam ))

andzik.78 (2013-12-21 13:54)

Mnie wyszło 5 placków , blacha standardowa. Ale cieniutkie placki mi wyszly. Pachnie w całym domu. Placki schowane, czekają do wtorku. Dziękuję za przepis.

aniula1609 (2013-12-21 15:48)

Ciekawe jak by smakowało gdybym zamiast masy grysikowej przekładała sernikiem gotowanym?

megi65 (2013-12-21 17:33)

Aniula1609 ! Pozwalam jak najbardziej będziesz miała miodowy sernik gotowany . Smak wyborny !

Edycia41 (2013-12-22 20:07)

Megi, właśnie robię Twój miodownik:) Wrzucę fotę... może poradzisz jak ma dotwać do świąt? ;)

megi65 (2013-12-22 20:14)

Edycia .... łoooooo  jak masz sejf to zawiń ciacho w folię spożywczą i w odpowiednim momencie otworzysz .

Edycia41 (2013-12-22 20:18)

Moja rodzina już przebiera paluszkami i się ślini:D ten grysik po ugotowaniu ma być gęsty czy taki tam......

megi65 (2013-12-22 21:02)

Edycia . gęsty , raczej gęsty .. moja siostra stwierdziła ,ze kiedyś była inna kasza manna , ona nawet 12 łyżek grysiku gotuje .. )) Jak cuś nie wypali .. to następnym razem dorzucisz dwie łychy więcej . )))

andzik.78 (2013-12-22 21:10)

Napiszę krótko, pyszny. Na szczęście schowałam. Do Swiąt powinien doczekać.

Edycia41 (2013-12-22 21:11)

Trochę miałam stresik....ale właśnie wystygło i łomatko jest gęściutkie idę mieszać.....:D

Edycia41 (2013-12-22 22:31)

Już zrobiłam oto efekt

Użyłam powideł porzeczkowych. Wyszło pyszne, bo trochę skubnęłam Teraz idzie leżakować. Dzięki Megi

ulla* (2013-12-23 14:17)

Ja też właśnie zakończyłam, dodałam 10 łyżek grysiku, trochę miałam problem z rozsmarowaniem na warstwie powideł, więc smaki się zmieszały,ale to chyba nie jest tragedia. Polewa "robiła" się niemal sama,super wyszła,teraz leżakuje. I dobrze. Jak trochę odpocznie (no i ja też) będą fotki! Już się nie mogę doczekać,choć znam to ciasto i smak,ale w duecie z orzechami i polewą po raz pierwszy, dzięki Megi za przepis!!!!!

yennefer (2013-12-23 18:15)

Pytanie szybkie, zważywszy że masa już się robi. Te 12 godzin w oczekiwaniu na godzinę zero to w lodówce, czy w pokojowej temperaturze?  Podziękowania dla Autorki. Już teraz zapowiada się wspaniale! :)

megi65 (2013-12-23 18:29)

yennefer ..pokojowa temp . może być byle nie .. upalna . Podejrzewam  , że lodówka zapakowana a ciasta są bardzo zapachochłonne . Pozdrawiam)

ulla .. następnym razem na wszelkie  tempe , oporne masy ... gorący nóż ,łopatka , szpatułka , łycha . Rozgrzewasz  we wrzątku i .... jedziesz .Pozdrawiam )

yennefer (2013-12-23 18:34)

Prorok jakiś, cy cuś... :) dzięki Dobra Kobieto!

megi65 (2013-12-23 19:20)

Ostatnia ważna uwaga  dla wszystkich posiadaczy miodownika ... aby pięknie prezentował się paterze należy kroić ostrym gorącym nożem .Smacznego .

ekkore (2013-12-23 21:53)

Gotowe! - zapachem aż kręci w nosie. Super ciasto - rewelacyjnie się wałkowało (choć trochę zabawy przy tym było). Zdecydowanie zapożyczę sobie do mojego orzechowca. Zamiast dżemu dałam krem z owoców leśnych - przygotowywałam do sernika - i trochę mi zostało, to wykorzystałam. Przez to ciasto zyska kwaskowatego posmaku - w mieszance dominowały borówki.

Następnym razem chyba zrobię więcej kremu grysikowego, bo mam wrażenie, że jakoś tak skąpo jest. Ale decyzja po degustacji.

BEATA55555 (2013-12-26 19:51)

Bardzo dobre ciacho!!! Masy zrobiłam więcej bo uwielbiam ją, zrezygnowałam z dodania powideł !!! Polecam ten przepis wszystkim!!!

agamari (2013-12-27 15:12)

Pyszne ciacho, na pewno upiekę jeszcze nie raz.

ulla* (2013-12-28 13:06)

Pyszne ciacho,a już ta polewa bosska...jedyne co,więcej masy trzeba,zginęła pomiędzy plackami. Więcej zastrzeżeń nie mam Pozdrawiam po świętach z ostatnim kawałkiem:

Zuzanna248 (2013-12-28 13:25)

Polewa cudna, świetna kompozycja z orzechami, natomiast co do samego ciasta nie wypowiem się, bo piekłam ze swojego przepisu i przekładałam masą orzechową. Z polewy będę korzystać do swojego miodowego, bo jest pyszna, fajnie wyglądają te esy-floresy na orzechach i fajnie smakuje w całości. Dzięki za udostępnienie przepisu.

megi65 (2013-12-28 17:52)

Wszystkim Wam dziękuję za przesympatyczne komentarze ..Oczywiście Moje Drogie  możecie ilość masy grysikowej zwiększyć do osobistych preferencji smakowych .

ania205 (2013-12-28 22:07)

dziękuję kochaniutka za przepisik..zrobię na Nowy Roczek ..-)))pozdrówka dla autorki -:))

megi65 (2013-12-28 22:32)

Autorka pozdrowienia przyjęła ... niech się uda ciacho niech cieszy podniebienia .

ula_ku (2013-12-31 10:11)

Bardzo dobre, po 3 dniach rewelacja i świetna polewa.Polecam

neith04 (2014-02-11 13:50)

Ciasto przepyszne, łatwe w wykonaniu, ciasto bardzo dobrze się rozwałkowuje, świetnie się prezentuje i jest bardzo podzielne, jedyny minus to że idealnie mięknie dopiero po dwóch dniach. Z uwagi na alergię zrezygnowałam z orzechów i posypałam górę ciasta skórką pomarańczową i polałam polewą. A to moje dzieło...

neith04 (2014-02-11 13:52)

kasiachodziez (2014-02-11 14:52)

Meguś pozwolisz że wtrynie tu swoje 3grosze:) ale to tylko by ułatwić piecznie,pamiętam że moja babcia piekła placki na miodownik na odwrocie blaszki,po upieczeniu pięknie zjeżdżały z blaszki.

Zuzanna248 (2014-02-11 17:26)

ja też piekę na odwróconej blaszce

megi65 (2014-02-11 18:26)

Wszystkim dziękuje za miłe komentarze a kasichodziez za trafną uwagę .Koniecznie muszę wypróbować.

domia (2014-03-02 16:55)

Napiszę tak.. Miałam niezłą jazdę z wałkowaniem, dopasowaniem do wymiaru i przenoszeniem cienkiej warstwy ciasta na odwróconą blaszkę. Reszta to pikuś. Wynik stresu rekompensuje efekt końcowy po dwóch dniach leżakowania. Dodam jeszcze, iż smak wyostrzył własnej roboty dżemik z czarnej porzeczki. Ciasto wspaniałe.! Warte zachodu!

aniula1609 (2014-03-04 23:29)

Miodownik przepyszny!!!Ja przełoży z serem gotowanym  :-)

domia (2014-03-09 16:53)

Meguś, zapytam tu głośno...O jakim smaku, (kolorze) marmoladą przekladałaś swój miodownik? Ja do swojego użyłam dżemu z czarnej porzeczki swojej roboty.Smakowo w porządku, ale w przekroju mojego ciacha widać tą warstwę, natomiast w Twoim ciachu ta warstwa jest idealnie wkomponowana w całość. 

megi65 (2014-03-09 17:35)

domia ! musiałam trochę '' pogrzebać w pamięci ''ale przypomniałam sobie. To były powidła domowe i zastosowałam trick  mojej babci . Aby położyć cienką warstwę powideł , czy dżemu i nie zafarbować kremu należy podgrzać powidła i dosłownie musnąć na cieście warstewkę. Przy gęstym dżemie można dolać gorącej aromatycznej kawy. Powidła zyskają na smaku , podobnie jak ciasto nabiera posmaku kawowo - owocowego.  

ewlua (2014-03-20 09:04)

Pyszne ciasto. U mnie upieczone na Święta i zniknęło jako pierwsze.

andzik.78 (2014-04-18 21:05)

Dałam kiedyś na spróbowanie sąsiadce. Od tego czasu średnio co dwa tygodnie je piekę. Dla sąsiadki i dla siebie. Po prostu pyszne.

fruzia1 (2014-04-19 05:59)

Ciasto wczoraj zrobione czeka na jutrzejszą konsumpcję. Co do wałkowania cista to wzięłam się na sposób:) Ciasto przed wałkowaniem położyłam między papier do wypieku ciasta. Pięknie się rozwałkowało, później górną warstwę papieru należy zdjąć i  przełożyć na blachę, wystąjce boki ciasta poodcinać i uzupełnić w miejscach gdzie brakuje. Później podzielę się doznaniami smakowymi, ale wygląda obiecująco:)

fruzia1 (2014-05-20 15:12)

Polecam gorąco. Ciacho pyszne -  najlepsze na 3 dzień.

andzik.78 (2014-12-09 12:09)

Megi, jeśli upiekę blaty w ten weekend to nie będzie za wcześnie? Mnie się wydaje ,że spokojnie wytrzymają do Świąt, ale wolę się upewnić? Muszę upiec 4 miodowniki..pozdrawiam

megi65 (2014-12-09 12:33)

andzik ! Widzę,ze lecisz hurtem . Spokojnie blatom nic nie będzie ale trzymaj w chłodnym bezzapachowym miejscu . Pozdrawiam .. ))

andzik.78 (2014-12-23 17:59)

Co do smaku, jest bez zmian.Zawsze tak samo pyszny ten miodownik:)