Wykonanie:
1 szklankę soku/kompotu zagotować i rozpuścić w nim galaretkę. Drugą szklankę zimnego soku/kompotu lub mleka wymieszać z proszkiem budyniowym, następnie z rozpuszczoną galaretką i mieszając zagotować*. Intensywnie mieszając, np. rózgą, otrzymamy gładką, jednolitą masę bez grudek. Odstawić do wystudzenia, ale NIE stężenia.
* Nie gotować samego budyniu! Wyjdą kluchy trudne do roztrzepania (można je usunąć - dodatkowo przecierając przez gęste sitko).
Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po 1 łyżce chłodnej mieszanki galaretkowo - budyniowej. Do utartego kremu dodać owoce, wymieszać, podzielić na 2 części i rozsmarować na torcie.
Przechowywać w chłodnym miejscu.
Krem wiśniowy pysznie pasuje do kakaowego biszkoptu, truskawkowy/brzoskwiniowy do jasnego i czekoladowego, gruszkowy do ciasta biszkoptowego z ulubionymi dodatkami...
5/10-2014 Masa z ananasem z puszki (drobniutko posiekanym) z galaretką pomarańczową na soku z puszki i budyniu waniliowym na mleku.
Poniżej wersja wiśniowa (z powyższego przepisu).
Dziękuję za pomysł galaretkowo - budyniowy (owocowo-waniliowa masa nie jest mdła, a w połączeniu z utartym masłem, wyjątkowo lekka).
article
recipe
gallery
movie
