Jest to przetłumaczony przeze mnie przepic z mojego ulubionego bloga kulinarnego - http://laurarebeccaskitchen.blogspot.com/
- Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C.
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (można na al dente).
- Natłuścić duże naczynie żaroodporne.
- W misce zmieszać starty parmezan z grzankami.
- Na dużej patelni stopić masło, dodać mąkę i mieszac do uzyskania jednolitej konsystencji, nastepnie gotować jeszcze 3-4 minuty aż mieszanina nabierze złoto-brązowego koloru.
- Dodać mleko, po jednej szklance, cały czas mieszając do ponownego otrzymania gładkiej konsystencji, ponownie doprowadzić do wrzenia.
- Gotować 10 minut, ciągle mieszając (niestety hihi).
- Dodać Cheddar i mieszać aż zupełnie się rozpuści, doprawić gałką muszkatołową i solą do smaku.
- Wmieszać ugotowany makaron i przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego, posypać grzankami.
- Zapiekać ok. 15-20 minut lub na oko czyli do momentu gdy wierzch się zezłoci a po bokach widać będzie bąbelki.
Jest to przepis podstawowy - taki jaki jedzą Amerykanie - mnie jednak po pierwszej próbie czegoś brakowało (choć drugiego dnia, gdy smaki się "przegryzły" było pycha ! ). Za drugim razem dodałam 30dag podsmażonego boczku a przed podaniem posypałam świeżą natką pietruszki i to było to !
SMACZNEGO
article
recipe
gallery
movie
