robiłam już kilka razy takie domowe lody ale po zmrożeniu zawsze wychodziła bryła twarda niemalże jak kamień. Sprobuję z Twojego przepisu bo jeszcze nigdy nie podgrzewałam masy - co ten proces ma spowodować ?
wiszedi, pojęcia nie ma co to ma spowodować, Babcia mi powiedział, że tak robiła to i ja tak robię bo jestem początkujaca w tym temacie. Lody sprawdzam co jakis czas żeby wyczuć kiedy sa najlepsze. Jeżeli są w zamrażarce więcej godzin to też kostnieja ale w moim przypadku wystarczyło potrzymać je 15 minut poza lodówką aby znowu były dobre, powodzenia :)
Wiszedi , jeżeli używasz kremówki nie ma szansy lodziak zamienić się w zmarzlinkę . Tym razem spróbuje dolać mleka zgodnie z sugestią i jeszcze jedno , nie mam obaw do użycia surowych żółtek , lody stają się bardziej aksamitne , mniam .:D
megi65, w tym przepisie nie ma co bać się żłtek, przecież się je gotuje.
Przepyszne lody. Dzisiaj zrobiłam z czarnymi porzeczkami. Wykonanie nie jest pracochlonne ani czasochłonne, a wiem jakie składniki zawierają. Wypróbuję z innymi owocami.
Witam. Mam problem podgrzewam żółtka z cukrem pudrem i mlekiem i zamiast mi gęstnieć to mi się waży:( dlaczego?
Witam. Mam problem podgrzewam żółtka z cukrem pudrem i mlekiem i zamiast mi gęstnieć to mi się waży:( dlaczego?
Chyba zbyt mocno podgrzewasz a wręcz na pewno.
megi65 (2012-04-23 20:59)
No proszę Cię ... basta na dzisiaj , przesmaczne są takie lodziaki , po pysznej sałatce taki deser.... Z czystym sumieniem polecam za Tobą innym rarytasio :D