You are here: / / Łazanki po węgiersku

Łazanki po węgiersku

  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Cuisines of nations Hungarian cuisine Pasta in a leading role
Tags: łazanki more tags
View all comments (5)
szklanki1

(2005-09-05 14:12)

wiesz co? to jest ta potrawa którą jadłam w czechach. Było to pysuzne, ale makaron chyba był zwykły,bo jedzenie kolonijne więc masowa produkcja z makaronu z poprzedniego dnia :)

anna.bk

(2008-04-03 03:10)

Wiele lat temu Henryk Vitry podał w Ty i Ja przepis na szarpane kluski z twarogiem na sposób węgierski.Potrawa miała nazwę Turoscsusza . Kluski a właściwie łazanki robi się tak: trzeba zagnieść ciasto z 35 dkg mąki, 2 jaj, szczypty soli i 7-9 łyżek letniej wody. Gdy uzyskamy elastyczne, niezbyt twarde ciasto pozwalamy mu  co najmniej 5 min odpocząć. Potem dość cienko wałkujemy (na grubość zapałki.) Gdy ciasto przeschnie kroimy ma pasy szerokości 4 cm i rozrywamy palcami na łazanki. Gotujemy w 3 l posolonego wrzątku z dodatkiem 2-3 dkg smalcu. Po odcedzeniu mieszamy na patelni z połową  wytopionego boczku, twarogu i śmietany.Drugą połowę tych składników posypujemy po wierzchu potrawy.

klikaf

(2008-06-23 22:07)

Mnie tej potrawy nauczyli na lubelszczyźnie i tam mówia, że to ich regionalne danie!!!

achat

(2011-11-06 00:15)

Przepis na to danie znam od mojej babci, poczhodzi z okolic Lublina i też uważa to za danie z tamtego regionu. Ale kuchnia przecież się miesza regionalnie, Węgrzy więc też mogą sobie przypisywać jej autorstwo. Kto był pierwszy? A to już mało ważne, grunt, że jedzenie pyszne i smak niepowtarzalny

justine1980

(2013-12-31 10:56)

Smaki dzieciństwa,mama takie robiła tylko używała normalnego makaronu.

Write comment

More from this author

Similar recipes

Recipe spaghetti węgierskie ciastko
Recipe Makaron po węgiersku bahus
Recipe papryka duszona ze smietana powegiersku sabina1983
Recipe kanapka szybka i łatwa mmmmmm
Recipe makaron po węgiersku wg GoSi migotka
By sabi1983, makaron z fasolką i papryką makaron z fasolką i papryką sabi1983
By ANECIK1980, Sos do makaronu ryżu ziemniaków jak i spaghetti Sos do makaronu ryżu ziemniaków jak i spaghetti ANECIK1980
Recipe Smażona kasza gryczana z łazankami Niczka
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close