-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
6 kotletów schabowych
1 kostka rosołowa (bulion wołowy lub kostka mięsna)
2 łyżeczki musztardy francuskiej (grube ziarna, np. Kamis)
1/2 filiżanki mleka
2 łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia
1 kostka rosołowa (bulion wołowy lub kostka mięsna)
2 łyżeczki musztardy francuskiej (grube ziarna, np. Kamis)
1/2 filiżanki mleka
2 łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia
Prepare instructions:
Cienkie kotlety (nie rozbijać) osolić, opieprzyć i przysmażyć z obu stron na patelni. Przełożyć do głębszej patelni/garnka do duszenia, podlać wodą (tyle, żeby mięso było przykryte), dodać kostkę rosołową, poddusić ok. 20 minut.
Zrobić "zaklepankę" - w mleku dobrze rozmieszać mąkę. Zalać gotujące się mięso, mieszać, żeby nie powstały grudki. Jak się zagotuje dodać musztardę i dobrze wymieszać.
Idealnie smakuje z ryżem, ale oczywiście ziemniaki też będą ok.
Zrobić "zaklepankę" - w mleku dobrze rozmieszać mąkę. Zalać gotujące się mięso, mieszać, żeby nie powstały grudki. Jak się zagotuje dodać musztardę i dobrze wymieszać.
Idealnie smakuje z ryżem, ale oczywiście ziemniaki też będą ok.
View all comments (3)
Write comment

ezelka (2011-02-22 11:47)
Dziś na obiadek zamierzam przyrządzić te danie, tyle, że z łopatki, a nie ze schabu...dam znać później czy wyszło dobre

ezelka (2011-02-23 08:59)
Wczoraj zrobiłam i bardzo nam smakowłao...smaczny sosik, tylko u mnie z łopatki
A o to efekt:

ireth (2013-05-19 20:05)
Potwierdzam, pyszne danie! Jako, że małżonek nie lubi "schaboszczaków" w ich tradycyjnym panierkowym wydaniu, taka wersja jest w pełni przez niego przyswajalna :)