Pyszne to ciasto jest ja w cukierni takie podobne robie
Witam,czy do masy śmietanowej nie dodajemy cukru?
Przepraszam że dopiero dziś ale nie było mnie. Nie do masy nie potrzeba dodawać cukru całość jest i tak słodka, ale jak ktoś lubi to owszem można
Biszkopt zrobiłam po swojemu. Bezików dałam tylko 100 g, wydawało mi się za dużo te 20 dag ;) Całość ciasta wyszła pysznie! Myślałam, że będzie bardzo słodkie, a jest w sam raz :)
Jej, ale smakowicie wygląda :) Wpiszę sobie do kajecika i na pewno zrobię :) Pozdrawiam
Jak długo masa powinna gęstnieć?
jesli chodzi o masę kajmakową to po ok 1-1,5 godz spędzonej w lodówce powinna zgęstnieć
Czy masa kajmakowa to krówkowa? Jesli tak to o jakiej wadze?
tak to ta masa krówkowa, nie pamietam teraz ile tam jest w tej puszce chyba to w zależności od firmy ale chyba puszka ma 500g,
mi nie zgęstła,rozlewa sie masa... nie wiem co nie tak zrobiłam :(
ciasto pychota troche slodkie ale ja takie lubie mozna dac mniej bezow na pewno zagosci u mnie na swiatecznym stole
Ciasto super. Trochę drobnych zmian u mnie to: kwaśne powidła ma biszkopt a na masę bezową herbatniki namoczone w mocnej kawie. Nie jest takie bardzo słodkie i zyskuje w smaku.
A masę trzeba najpierw trzymać w lodówce? czy na biszkopcie ma gęstnieć? ;)
Niebo w gębie!!!
Lekka modyfikacja - biszkopt nasaczony naparem z kawy, za przykładem aebas na masę herbatniki moczone w kawie, a bezików około 15 dag. Masa była zbyt lejąca ale ogólnie ciasto badrzo dobre.
Czy można dać śmietanę 30%zamiast śmietany 36%?
tak mozna
jadłam podobne ciacho z cukierni, tylko tam była ta masa jakby kajmakowa z bezami wymieszana z tą śmietanową razem. Czy ktoś tak próbował zrobić? czy te dwie masy można połączyć? połączą się?
handzik ! Jak najbardziej ten związek pasuje do siebie jak ulał :kajmak i ubita śmietana kremowa , pieruńsko słodkie ale dobre , prawie wcale śmietana cukru nie potrzebuje przy ubijaniu.
wielkie dzieki, na pewno przy okazji wypróbuję
Ciacho bardzo smaczne, troszke zmodyfikowalam, nasączylam biszkopt z odrobiną rumu i spirytusu, do kremu równiez dodalam odrobine spirytusu., Pychotka :)
Bardzo dobre, co prawda jeszcze " ciepłe" , ale juz ciut skubnełam :)
Ciasto bardzo dobre, tylko nie wiem czemu krem kajmakowo-bezowy się rozpływa?Dałam sprawdzone 82% masło i trzymałam w lodówce.Może ktoś mi podpowie czemu tak się dzieje.
REWELACJA
ciasto dobre, ale nie wiedzieć czemu krem kajmakowo-bezowy spłyną po rozkrojeniu ciasta.
gabigold (2013-10-27 10:27)
Kuszące ciasto :)