Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kluchy z pokrywy tzw. wciepki

Kluchy z pokrywy tzw. wciepki

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

kilka ziemniaków
mąka pszenna
sól

boczek, słonina, kiełbaska
cebula
kwaskowy twaróg

Prepare instructions:

Ziemniaki zetrzeć na tarce tak jak na placki. Odsączyć nadmiar wody. Posolić, wsypać tyle mąki, by ciasto było gęste, ale nie twarde - wymieszać (ciasto musi lekko odchodzić od łyżki). Można oprószyć mąką by nie ciemniało.

Wrzucać dużą łyżką na wrzącą osoloną wodę (można wrzucić 1 kluska i sprawdzić, czy się nie rozlatuje, jeśli tak to domieszać mąki do ciasta) i gotować ok 5 min (spróbować 1 kluska przed odcedzeniem reszty czy dogotowany). Ciasto można zamieszać na pokrywce i z niej wrzucać, stąd nazwa klusek.

Podawać z przesmażonym boczkiem, słoniną, cebulką, kiełbaską. Ja oprócz tego posypuję kawałkami twarogu i mieszam. Danie nie wygląda atrakcyjnie, ale dobrze smakuje!

Tanie, szybkie i smaczne!

Kluchy smakują też dobrze odsmażone!

Author: MAGDAITYLE 2010-03-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Dishes flour Dumplings Recipes for the lazy
Tags:	boczek cebula kluchy z pokrywy kluski twaróg ziemniaki more tags

View all comments (4)

matylda27 (2010-03-19 18:39)

Chyba wiem co dzisiaj będzie na kolację. Dużo słyszałm o tych kluchach, dobrego oczywiście.

bami1 (2010-03-19 18:46)

pyszne potwierdzam i polecam

Angelinka29 (2010-03-20 08:10)

Na Kujawach mówi się na nie kluski ziemniaczane,na Mazowszu są to przecieraki.Nieważne jak się nazywają najważniejsze,że są pyyyyyyszne:)

MAGDAITYLE (2010-03-20 09:57)

No ja mieszkam całe życie na Śląsku i tu nie spotkałam się z takimi kluskami bo mamy swoje "śląskie czarne - ziemniaczane" też pyszne :) Moja mama pochodzi z Mazowsza (Płock) tam mówią na nie "przecierki", "wciepki", "ziemniaczane" - od niej znam przepis, tata pochodzi z Wielkopolski (Gorzów Wlkp.) i tam też się nie spotkałam. Ale w Poznańskim wujek je robi i mówi na nie "kluchy z pokrywy"

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Alicja64, Ziemniaczane Kluseczki Wspomnienie z Dziecinstwa

Ziemniaczane Kluseczki Wspomnienie z Dziecinstwa Alicja64

Miseczki z serem je7mima

By misia123, Kluseczki serowo-śmietankowe :)

Kluseczki serowo-śmietankowe :) misia123

Knedle śliwkowe bez jajek Wkn

Kopytka dyniowe Wkn

Klasyczne kluski serowe blackrose4u

By Satina, Szybkie "kopytka" - pierogi leniwe

Szybkie "kopytka" - pierogi leniwe Satina

Leniwie orzechowe kopytka Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".