Comments for recipe „Klopsy wschodnio-pruskie- Królewieckie”

jagodzianka75 (2013-07-03 15:28)

Witam Cię majolika

Doskonale znam smak takich klopsów, ale w zupie i z ziemniakami gotowanymi oddzielnie, bez kaparów i śledzi. Moja babcia- Niemka z Warmii od urodzenia zawsze nam ją gotowała, a teraz jest to ulubiona zupka moich dzieci, choc nasza babcia gotowała bezkonkurencyjnie, ja próbuję doścignąc ideał:) Wiem, że w Niemczech ta zupa jest popularna, w końcu Królewiec i całe Prusy Wschodnie były kiedyś niemieckie...

Muszę kiedyś spróbowac wg. Twojego przepisu, bo brzmi ciekawie:)

Wspaniale, że ktoś jeszcze odświeża nam cudne smaki dzieciństwa, zwłaszcza te Warmińskie:)

Pozdrawiam ciepło autorkę i czekam na więcej

majolika (2013-07-03 15:36)

Witaj, ja mieszkam na Warmii(teraz w Olsztynie)prawie od urodzenia i podglądam z ciekawością przepisy sąsiadów. Ale ten znam od ciotki, choć sąsiedzi też robili)) A Prusy nie były ani polskie ani niemieckie.Były po prostu pruskie.dopiero w średniowieczu ich część podbili Polacy, a część Krzyżacy=Niemcy. Teraz to kraina pomieszana, bo mieszkają tu wszyscy- repatrianci, warszawiacy, tubylcy. Po prostu Polacy. Dlatego tutejsza kuchnia jest taka różnorodna. Pozdrawiam serdecznie.

jagodzianka75 (2013-07-03 20:32)

O jak miło, ja również jestem od urodzenia olsztynianką, a właściwie jarocianką:)Pozdrawiam

majolika (2013-07-03 20:55)

Ja centrum- osiedle Kormoran się kłania!

Paola_r (2013-07-04 06:34)

Zaintrygowałaś mnie tymi pączkami mniszka lekarskiego w zalewie naturalnej

Mieszkała swego czasu z nami Greczynka, która raczyła nas pysznymi surówkami z wiosennych mleczy-stąd sentyment do niby "chwastów". Zdradzisz coś więcej, kiedy zbierać pączki i co dołozyć do zalewy?

majolika (2013-07-04 11:42)

Ja często również używam  mniszka  do sałatek(hoduję nawet w skrzynce kilka krzaczków tzw bielonego mniszka na sałatki) , smażyłam też jego  pączki, kwiaty w cieście.Są pyszne.Mniszek jest bardzo zdrowy i oczyszczający.Ma ciekawy , lekko gorzkawy smak. W zalewie nie robiłam sama, ale próbowałam na jakimś jarmarku.  Poprosiłam i gdzieś mam ten przepis. Wstawię go, jak znajdę)) Przyznaję się bez bicia, że uwielbiam odgrzebywać takie dawne, zapomniane potrawy i smaki.

majolika (2013-12-01 16:10)

Jagodzianko45. Ja pamiętam jeszcze Jaroty, kiedy nie były wielkim osiedlem, a podolsztyńską wsią na trasie z Butryn.  Chodziliśmy tam na sanki))) Czasami jak tam jestem uśmiecham się, bo pamietam tę górkę))))

Elzbietka Dortmund (2014-08-16 14:09)

Do tego sosu dodaje sie przed kaparami iprzyprawami jeszcze jedno zöltko rozbecone z 2 malymi lyzkami wody..i garnek mösi byc odstawiony z ognia..w ten sposöb sos bedzie jeszcze kremisty...pozdrawiam z Dortmund.Ela

majolika (2014-08-17 15:08)

Dziękuję Elżbietko z Dortmund.  A nie zwarzy się taki sos?