ale ciekawy przepis ,spróbuje
a czy może byc ocet 10 procentowy?
może, ale rozcieńczony pierw wodą
pól na pól rozumiem ?dziekuje za odpowiedz i czekam az porzeczki stanieja na razie sa po 5 zl za kg
zrobilam , bardzo ciekawy smak bed eto podjadac z zółtym serem bo na wedliny mam długie zeby
ketchup ma piękny rubinowy kolor dlatego nazwe ten ketchup rubinowym ,jest doskonaly też jako baza do sosu słodko kwasnego do mies ,ryzu
Zrobiłam. Przetarłam owoce, zrobiła się galaretka. W smaku wspaniałe, mąż zażądał dużych zapasów na zimę :-)
Dobrze, że smakuje! Ja w tym roku zrobiłam mieszany - czerwona i czarna, z tym, że czerwoną przetarłam a czarną dodałam później w całości /ja lubię jak są takie porzeczkowe bąbelki w keczupie/.
a ja mam pytanie...czy wystarczy tylko odwrócić słoiki? nie trzeba pasteryzować? samo się "zassa"?
Tak, wystarczy, ale należy wkładać bardzo gorący i słoik napełniać po same brzegi...ja zawsze zmniejszam gaz do minimum i dalej garnek trzymam na ogniu, już nie ma się gotować, ale ma być podgrzewane, żeby było bardzo gorące cały czas.....
Już dawno powinien być tu mój komentarz. Wykonałam dokładnie wg przepisu, nie przecierałam a teraz na imprezach zaskakuje gości. Keczup ten jest wyśmienity do pieczeni na zimno i ciepło z dzika, dzikiego ptactwa, kaczki podwórkowej :) sera pleśniowego. Dobrze smakuje z pieczenią ze świniny.
basilek (2009-05-12 21:50)
Potwierdzam, keczup pyszny . Ja zrobiłam z przetartych porzeczek, bo nie lubię pestek.