article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
-2 karpie-ok.1,5-2 kg po oczyszczeniu
-ok.15-2 kg cebuli
-ziele angielskie
-liść laurowy
-sól
-0,25 l oleju
-ok.15-2 kg cebuli
-ziele angielskie
-liść laurowy
-sól
-0,25 l oleju
Prepare instructions:
KARP ROZPŁYWA SIĘ W USTACH I CO NAJWAŻNIEJSZE NIE TRZEBA WYCIĄGAĆ OŚCI, TAK SKRUSZEJĄ ,ŻE JE SIĘ WSZYSTKO.
Karpie oczyścić,umyć i osuszyć- najlepsze są takie większe bo są tłuste. Następnie pokroić w dzwonki i te dzwonki na pół-wychodzą kawałki. Karpia posolić.Cebulę obrać i pokroić w grube talarki. Na dno brytfanki wylać pół szklanki oleju i ułożyć dość grubo warstwę cebuli i kilka ziaren ziela i kilka listków laurowych.Na to ułożyć warstwę karpia.Na karpia znowu cebulę,liść laurowy, ziele angielskie i karpia.Tą czynność powtarzać aż wyłożymy całego karpia.Całość przykryć cebulą i polać resztą oleju.
Piec w piekarniku ok.7 godzin na bardzo małym ogniu (piekarnik gazowy) lub w temp.100 st.C. Wydaje się że to długo ale jak spróbujecie to uznacie że warto.Można go jeść nawet 3 dni i się nie popsuje.
Karpie oczyścić,umyć i osuszyć- najlepsze są takie większe bo są tłuste. Następnie pokroić w dzwonki i te dzwonki na pół-wychodzą kawałki. Karpia posolić.Cebulę obrać i pokroić w grube talarki. Na dno brytfanki wylać pół szklanki oleju i ułożyć dość grubo warstwę cebuli i kilka ziaren ziela i kilka listków laurowych.Na to ułożyć warstwę karpia.Na karpia znowu cebulę,liść laurowy, ziele angielskie i karpia.Tą czynność powtarzać aż wyłożymy całego karpia.Całość przykryć cebulą i polać resztą oleju.
View all comments (2)
Write comment
malgosia_wo (2009-01-03 13:02)
Witam, Skusiłam się na święta zrobić takiego karpia. Nie rozumiem sformułowania, że nie trzeba z tego karpia wyciągać ości.Tzn. myślałam, że się rozpuszczą ( czasami jak się zupę rybną gotuje parę godzin, to ości się rozpuszczają...) Niestety ości karpia jak były tak po 7 godzinach pieczenia zostały. Smak przeciętny. Może coś źle zrobiłam?
Halina07 (2009-01-04 15:10)
Ości zostają ale są tak kruche, że można je jeść i nic się nie stanie :)
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
