You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Karp na każdą okazję”

Write comment Back to recipe "Karp na każdą okazję"
kokliko

(2008-12-27 04:56)

radek, to ja juz malo kapuje, czy chodzi o "odkarpienie"  karpia , czyli o odebraniu mu jego karpowatego posmaczku ?
Czy pstrag ma sie ni z tego ni z owego  uchodzic za sole? Koniecznie, prosze, odpowiedz mi na to pytanie. Ja, osoboscie ogromnie
lubie wszelakie ryby z powodu roznorodnosci smakow, ale nigdy nie chcialabym upodobnic smaku karpia do jakiejs tam bezsmakowej pangi,albo robic z pysznej zabnicy zwyklego dorsza za ktorym tez przepadam.

radek74

(2008-12-27 10:32)

Przede wszystkim chodzi o to żeby pozbawić rybę błotnistego posmaku. Na pewno spotkałaś się z określeniem że karp " śmierdzi błotem". Poprzez marynowanie ryba traci ten posmak i jest równomiernie przechodzi solą, ale nie traci swojego smaku.   

Rysiaa

(2008-12-27 20:05)

czy marynate trzeba zagotowac i zalac letnia?

radek74

(2008-12-28 08:44)

Nie trzeba gotować ale można. Będzie miała intensywniejszy zapach. Rybę należy włożyć do ostudzonej zalewy. Napisałem ile dodać listka, ziela itd. jeśli dodasz więcej marynata będzie miała gorzki smak. Osobiście nie gotuję, mieszam wszystko w przegotowanej chłodnej wodzie.  

yola- z

(2008-12-29 23:07)

Karp jest pyszny i smakuje karpiem, nie jest "modelowany" na inną rybę. Polecam przepis!!!

Madzik111

(2008-12-30 00:29)

Z góry przepraszam za wtrącanie się :) żeby zabić błotniasty smak karpia wystarczy zeby popływał dobę w wannie a po "
ukatrupieniu" wystarczy zlać go wrzątkiem i oczyścić ze szlamu:) nastepnie pokroić i włożyc na noc do osolonej wody, potem panierka i na świeże masełko ....... pychotka. Następna porcja na Nowy Rok !!!! Pozdrawiam :) i Do Siego Roku

emeska1974

(2009-01-03 13:48)

karp musi być lekko błotnisty - cały w tym jego urok - pozdrawiam

1miska7

(2022-01-09 16:22)

Karpik z tego przepisu wychodzi super :-)

Write comment

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close