Comments for recipe „KAJMAK idealny do mazurków ciast i ciasteczek”

Write comment Back to recipe "KAJMAK idealny do mazurków ciast i ciasteczek"
nutella

(2004-12-19 21:54)

Na 100% to nie mleko skondensowane i napewno zgęstnieje, trzeba długo gotować na małym ogniu, bo inaczej się przypali no i trzeba cały czas mieszać ale naprawdę jest pyszna:) Tak, mleko gotuje się z cukrem.

moinka74

(2005-03-07 11:04)

Ile minut mam gotować mleko z cukrem?

Polly

(2005-03-14 00:52)

Zeby szybciej masa zgęstniala mozna zamiast zwyklego mleka uzyc mleka w proszku(ale nie granulowanego)ze szklanką wody i cukier jak w przepisie.Mazurek kajmakowy jest naprawde przepyszny!!

klarax

(2005-03-14 02:29)

> Ile minut mam gotować mleko z cukrem?

Długo, aż będzie bardzo gęste i brązowe, czyli około 1 godziny - na małym ogniu!!! i często mieszać i pod koniec cały czas mieszać.

nutella

(2005-03-15 08:38)

nie, kajmak NIE MOŻE być brązowy! Ma być jasny. Trzeba go gotować aż zacznie gęsnieć a kropelka kapnięta na talerz od razu zgęstnieje.

sasia

(2005-03-24 18:00)

Faktycznie troche długo przy nim zchodzi ale wyczodzi super, i wcale sie tak łatwo nie przypala

Jerzy B.

(2005-12-18 19:27)

mój kajmak .... zamkniętą puszkę skondensowanego "pełnego" i słodkiego mleka wkładam do garnka z wrzącą wodą i gotuję przez trzy godziny ... po trzech godzinach chłodzę i otwieram puszkę .... zero pilnowania i kajmak SUPER !

nutella

(2005-12-19 03:38)

Zgadzam się, taka masa jest pyszna ale inna niż ten kajmak i tak naprawdę takie mleko gotowane w puszcze nie jest kajmakiem. Trochę różni się smakiem ale przedewszystkim konsystencją. Ale to prawda że taka masa z mleka jest suuuper:)

reni_a

(2006-04-05 14:54)

No tak ja gotuję ponad godzinę, mleko jest już jasno brazowe ale wcale nie gęstnieje proporcje zachowałam dobre :(

till

(2006-04-05 15:05)

gotuj dalej , nie denerwuj się !!! u mnie to zajmuje zdecydowanie powyzej godziny .

L@wenda

(2006-04-17 17:12)

Mazurek wyszedł pyszny  - robiłam wszystko zgodnie z przepisem i radami zawartymi w komentarzach (dzięki nim nie poddałam się przy gotowaniu kajmaku).Polecam wszystkim i pozdrawiam autorkę przepisu.

sunny

(2006-04-22 14:32)

Zrobiłam kajmak z twojego przepisu ( bo zawsze mama robiła do mazurków) do przełożenia kruchego mazurka z podwójnej porcji, bo i tak dużo wyparowało. Musiałam gotować aż półtora godziny, może dlatego że postawiłam na mały ogień... Kajmak i tak był rewelacyjny, dziękuję za przepis.

nutella

(2006-04-22 22:24)

Tak, to zdecydowanie moja wina, powinnam napisać że trzeba go gotować na bardzo dużym ogniu, wtedy gotowanie trwa ok. 30 minut. Już to dopisuję.

Okruszek

(2006-04-30 20:28)

Ja mam inny przepis na kajmak. Potrzeba tylko 0.5l mleka i 0.5kg cukru. Gotować radze na średnim ogniu bo może wykipieć i nie można mieszać bo też kipi. Gotować trzeba około 1 godz. aż będzie miało brązowawy kolor.

Okruszek

(2006-04-30 20:29)

oczywiście nie musi być zbyt brązowy.

adamodu

(2006-07-25 14:42)

Dziękuje za uwage ale wanilia musi być , owszem migdał jaknajbardziej prosze uważnie czytać , są podane bakalia prawda .Pozdrawiam i życze smacznego , prosze sprubować

pau_pau85

(2006-12-12 22:25)

Uważam, że swoich przepisów nie powinno się umieszczać w komentarzach do czyjegoś przepisu... Tylko tam gdzie ich miejsce... Jeżeli ten torcik jest taki super to zamieść go w swoich przepisach. 

kasia.terlecka

(2007-03-13 15:56)

czy moglabys jesli masz umiescic zdjecie tego kajmaku? Ja dzis zrobilam na probe i raczej mi nie wyszlo - tak jakby sie zwazylo... co zrobilam zle? gotowalam 20 minut ale w smaku pycha. zupelnie jak mleczko zageszczane z tubki.

sunny

(2007-03-13 17:14)

Kasiu - w przepisie pisze 20 minut, ale ja jak robiłam to gotowałam ponad godzinę - dopiero wtedy zgęstniało. Następnym razem po prostu gotuj na wolnym ogniu, czasem mieszając i wykonyj próby - tak jak pisze autorka.

nutella

(2007-03-13 20:26)

Zaraz podam link do mojego przepisu na mazurek- na nim na wierzchu jest ten kajmak. A czy gotowałaś go na bardzo dużym ogniu? Tylko wtedy dobrze wychodzi. http://www.wielkiezarcie.com/przepis8719.html

kasia.terlecka

(2007-03-15 11:38)

caly czas gotowalam na bardzo duzym ogniu. masa zgestniala i miala taki bezowy kolor byla pyszna w smaku jednak byly widoczne w niej jakies takie jakby grudki jaklby sie zwazyla.. moze sprobuje innego mleka..

agusia1111

(2007-03-31 09:20)

hej, mam pytanie czy zamiast ucierania drewnianą pałka, można po prostu mieszać lyżką? Bo nie posiadam takiego wynalazka.I jeszcze jedno, czy kajmak ten można użyć zamiast mleka skond. do innego ciasta np. snikersa, lub do innej masy (mleko skond. i masło).

nutella

(2007-03-31 13:07)

Tak, można zwyczajnie pomieszać a co do kajmaku do snikresa to chyba się nie nadaje, ma inna konsystencję niż gotowane mleko skondensowane z puszki.

MadźKucharka

(2008-09-13 19:49)

Ale kiedy dodać esencję waniliową???

Figutka

(2009-04-11 21:11)

kajmak niesamowity, zrobiłam z 18% śmietany, wyszedł super , a najwiekszą zaletą jest krótki czas wykonania.

ładneoczymam

(2009-05-30 11:27)

super pomysl ,nie trzeba latac do sklepu po mleko skondensowane w puszcze które nie jest tanie aż tak bardzo 

Transylwania

(2009-06-16 17:44)

Suuuper! Dzis zrobilam do likieru Baileys (oczywiscie bez masla :o) Masa jest bardzo szybko przygotowana - w smaku fantastyczna, teraz zawsze tak bede robic - dziekuje za przepis!

beti s

(2009-06-24 18:41)

Skusily mnie przychylne komętarze i zrobiłam kajmak . Jako wielki łasuch zrobiłam oczywiście podwujna porcję . Na poczatku gotowałam wszystko w moim "mlecznym garnuszku" , ale okazał się za mały :) Może komuś to pomoże , ale moim zdanien garnek musi być dośc duży , a wtedy kajmak robi się błyskawicznie . Ja kajmak gotowałam tak jak w przepisie , ale chyba był już dotowy po 15 minutach bo w kolejnych pięciu tylko sie troche przypalił :(
Mimo to kajmak pych Szukam sprzymierzeńców , bo mi kajmak z tego przepisu przypomina cukierki (krówki) z dzieciństwa , które robiła moja mamusia. POlecam wszystkim

beti s

(2009-06-25 16:49)

Ja masę kajmakową wykorzystałam do ciacha własnego -wczorajszego pomysły , kajmakowo-adwokatowe
Pozdrawian autorkę przepisu - masa super :)

kasiqqq

(2009-06-25 22:56)

beti s ciekawe ciasto:) czekamy na przepis:)

beti s

(2009-06-30 14:08)

Dodałam przepis - życzę smacznego

Fiddle

(2011-04-22 19:56)

Bardzo dobry : )
Ja wykorzystałam ta mase do babki snikersowej : ) Polecam wszystkim !

Życzę wesolych swiat, nutello ! :D

Merenvien

(2011-04-24 00:08)

Kajmak mój pierwszy w życiu - wyszedł! Boski! Biały! Jutro pokażę zdjęcie jak się prezentuje ;) Ja robiłam ze śmietanki słodkiej i dałam trochę mniej cukru.

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close