CIASTO:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijając dodawać po 1 żółtku. Do ubitej masy dodać: mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i olej-wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę.
Jabłka obrać, pokroić w cząstki i układać na sztorc na cieście dość gęsto.
Piec około 45-50'
KREM:
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody pozostawić do ostygnięcia.
Margarynę utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodać zółtka nadal ucierając, następnie dodawać po łyżce serka (UWAGA! masa może się zwarzyć, ale to nie szkodzi) dodać zimną żelatynę i dokładnie wymieszać (można miksować) aż powstanie jednolita masa.
Krem równomiernie rozłożyć na ostudzonym cieście.
WIERZCH CIASTA:
Kawę cappuccino rozpuścić w 2/3 szkl wody i ostudzić. Biszkopty moczymy w kawie i układamy na kremie.
POLEWA:
Składniki polewy podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Uważać, żeby nie dopuścić do zagotowania.
Gotowe ciasto udekorować polewą tzw. mazami.
Ja to ciasto piekę w blaszce o wymiarach 32x20 cm. Przepis dostałam od koleżanki, ona również od koleżanki.....
SMACZNEGO!
article
recipe
gallery
movie
