Comments for recipe „Indyjskie pierożki samosa z chutney'em”

ScR (2009-08-19 23:23)

Bardzo dobry przepis :)
Aczkolwiek troszke go zmodyfikowałem. Kilka lat temu byłem w Londynie i znajoma Hinduska nauczyła mnie robić samosę według jej rodzimej receptury. Składniki na ciasto są dokładnietakie same. z tym że Ona poleciła mi rozwałkowywać ciasto do grubości kartki papieru...
wtedy samosa ma najlepszy sam i najprościej ją składać.
Prostrzą metodą jak dla mnie składania pierożków jest metoda z prostokątnych pasków
plecam instruktaż http://www.youtube.com/watch?v=9SLujRT0OIk&feature=related
Co do farszu palce lizać :) ja jeszcze dodałem niewiele curry dla pikantnego posmaku :)
I tak jak wspomnaina znajoma mi powiedziała farsz jest sprawą dowolną można go zrobić w jakim kolwiek smaku kwaśnym słodkim pikantnym wegetariańskie jak kto woli ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia :) Do farszu na słodko nie dodajemy soli i kminku :) gdyby ciasto było zbyt suchę nie bójcie się dodac odrobinę wiecej jogórtu i masła :)
Życzę Smacznego :) i Pozdrawiam autora przepisu :)

sebek (2009-08-20 15:07)

Równiez serdecznie pozdrawiam i dziękuję za cenne rady:)

Hip (2009-11-10 22:19)

Mój pierwszy przepis wypróbowany z "wielkiego żarcia"  pierożki się udały i były bardzo smaczne. Polecam:-)

g.paula (2009-12-08 18:33)

Pierożki przepyszne! Wszyscy się zajadali! niestety roboty z nimi mnóstwo...

sebek (2009-12-09 14:44)

Fakt, roboty jest niemało... Ale warto!!! Dziękuję za komentarz i życzę smacznego!

dankarz (2010-04-13 21:33)

Dzisiaj zrobiłam pierożki, weszły do mojego menu na stałe. Ciasto delikatne, kruche.. cos wspaniałego. Farsz bardzo dobry, zrobiłam dość pikatne bo takie lubię. Wielkie dzięki za tak wspaniały przepis, pozdrawiam serdecznie

dankarz (2010-04-13 21:36)

Zapomniałam napisać , że chutney również bardzo dobry i świetnie się komponuje z pierożkami.

ariama (2010-06-07 11:09)

Zrobiłam w weekend. Fajne ale nas nie zachwyciły. W przepisie warto dodać, że do ciasta potrzebna jest odrobina wody.
Zamiast smażyć w tłuszczu upiekłam posmarowane kwaśną śmietaną.
Zdecydowanie lepsze następnego dnia, odgrzewane

Shisha (2010-09-04 17:21)

Pycha!!!! tylko do ciasta trzeba dodac wiecej masła, jogurtu i trochę wody. Ciasto pyszne, a chutney jaki ..mmmm...Wyszla nam porcja na 6 osób, pierożki są bardzo sycące, najlepiej robic je w dwie osoby;)

Kluko (2010-09-06 10:10)

Co prawda pierożków jeszcze nie próbowałem, bo czekam na specjalną okazję ;) Ale chutney jest bardzo smaczny. Po zrobieniu z jednej porcji (która prawie od razu zniknęła...), zrobiłem z potrójnej porcji na zimę (albo tylko na jesień, zobaczymy... :) ). Zdecydowanie polecam.

Ellepuma (2011-09-13 20:44)

Pierożki zrobione! :) Do ciasta dodałam odrobinę wody, 6 łyżek jogurtu, zamiast 4 i wyszło genialne! :)

Pierożki bardzo smaczne - oddają klimat kuchni indyjskiej! :) Robiliśmy je we dwoje w naszej małej, ciasnej kuchni, ale ile przy tym było radości i miłości! :) Dziękujęmy za wspaniały przepis!!

żonka idealna (2013-10-09 21:34)

Zrobiłam. Ciasto nie chciało się w ogóle lepić - trzeba było dodać więcej jogurtu. Farsz dobry ale nie zachwyciły nas te pierożki. Raczej nie wrócę do przepisu.