Grzanki na wypasie

Pamiętacie z dzieciństwa kromki chleba obtaczane w jajku i smażone na patelni??? To jest moja współczesna wersja tamtego rarytasu.
Na jednej kromce ułożyć plasterek wędliny. Paprykę pokroić na plasterki u ułożyć na wędlinie. Na to położyć jalapeno i posypać wędzonym chilli. To wszystko przykryć plasterkiem sera żółtego i drugą kromką. Wypełnienie oczywiście może być dowolne, takie jakie najbardziej lubicie.
Jajko wybełtać z mlekiem. Dymkę pokroić w całości na plasterki, dodać do jajka, dodać parmezan, sól, pieprz i dokładnie wszystko wymieszać.
Grzankę zamoczyć w "panierce" i dokładnie obtoczyć tak aby była ze wszystkich stron równomiernie pokryta jajkiem, cebulką i serem.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i smażyć grzankę z obu stron (trzeba obrócić w połowie smażenia) aż się ładnie zrumieni.