Gołąbki jarskie z ryżem i grzybami

kasiuulllek (2010-11-28 18:32)

czy te gołąbki miona przygotowć wcześniej i zamrożic?

mggi63 (2012-01-17 13:05)

można spokojnie zamrozić

lalhuna (2012-12-21 13:45)

Witam, chciałabym skorzystać z tego przepisu, ale użyć kapusty kiszonej w główce. Mam wątpliwości, czy mam obgotować, czy sparzyć liście kapusty przed nałożeniem farszu ? (Kapusta pięknie się pooddzielała bez gotowania). Pozdrawiam.

a. (2012-12-22 12:31)

Mam nadzieję, że autorka się nie obrazi jeśki odpowiem za nią.

Jeśli liście łatwo Ci się oddzielają i są na tyle miękkie, żeby zawinąć ładnego "ścisłego" gołąkba to już nic z kapustą nie rób. Wydaje mi się, że kiszona w główce ma miękkość akurat do zawijania. Ewentualnie zetnij tylko tam gdzie są najgrubsze nerwy, żeby w tym miejsvcu liśc miał +/-taką samą grubość jak w pozostałych miejscach.

Teresa.Marcjan (2012-12-23 00:09)

lalhuna  z liści kapusty kiszonej ścinam tylko grube nerwy i nie sparzam ich, lecz zawijam farsz w surowe. Kapusta kwaszona, ma to do siebie, że  nie gotuje się tak jak   surowa.