Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Flaki z kiełbaskami wiedeńskimi

Flaki z kiełbaskami wiedeńskimi

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

50 dkg flaków wołowych 5 kiełbasek wiedeńskich lub cienkich parówek 1 łyżka smalcu 1 łyżka pszennej mąki 1 średnia cebula 150 ml rosołu może być z kostki 100 ml kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki soku z cytryny 1 ząbek czosnku sól, pieprz i gałka muszkatałowa do smaku

Prepare instructions:

Flaki oczyścić, umyć zalać wrzątkiem obgotować ok 5 min. Wywar zlać i wyrzucić. Flaki zalać ponownie osoloną wodą i ugotować do miękkości. Pokroić w wąskie paski. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Wrzucić cebulę i czosnek. Zeszklić. Opruszyć mąką. Jeszcze chwilę podsmażyć. Podlać rosołem. Dodać pokrojone flaki, pokrojone w plasterki kiełbaski i śmietanę. Całość dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i gałką muszkatałową

Author: bahus 2003-05-04

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Austrian cusine
Tags:	flaki more tags

View all comments (1)

klarax (2005-02-05 00:44)

I co to ma wspólnego z austriacką kuchnią?
Tzw. wiedeńskie kiełbaski - a po naszemu, parówki - nazywają się w Wiedniu frankfurckie (Frankfurter), a flaki dawniej mógł dostać pies zwariowanych właścicieli - były i tak trudne do kupienia i tylko nie oczysczone; przyzwoity wiedeńczyk nie weźmie flaczka do ust, więc bywały jeszcze u dwóch albo trzech greków, a i tak były dla naszego podniebienia niedobre (gotowane w joughurcie albo kefirze).

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Austriacki Torcik Sachera pauladu83

Sałatka mięsna po wiedeńsku bahus

By Hechler Elisabeth, Cytryny przyprawowe

Cytryny przyprawowe Hechler Elisabeth

Kapusta kwaszona po wiedeńsku bahus

Ziemniaczki pod kołderką by Grzankos Grzankos

C. K. jabłka w cieście Uretan

Bitki wołowe w winnym sosie z prażoną cebulką DOLCE

Topfen knodel z kompotem rabarbarowym belaiza

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".