Comments for recipe „Dżem wisienkowy”

dorka (2006-07-24 23:38)

Jerzy, jedno pytanie: jak długo gotować? Wiśnie zasypałam cukrem, poczekają do rana.

Uretan (2006-07-25 16:59)

Co najmniej pół godziny. KONIECZNIE zrób "próbę spodeczkową" maksymalny czas ok. 1,5 h

Besia28 (2006-07-25 17:19)

zrobiłam z pół kilograma ale wystarczyło dosłownie na chwilkę gotować trzeba około godziny tak przynajmniej moje wisienki potrzebowały efekt rewelacyjny na śniadanko ze świeżą bułeczką i kakaem polecam i POZDRAWIAM

szkapina (2007-07-03 13:13)

szkapina (2007-07-03 13:14)

Dorota zza plota (2007-07-03 13:22)

szkapino a przeczytalas dokladnie przepis? Cytuje: dzem na goraco moze byc bardzo rzadki....

szkapina (2007-07-04 14:15)

przeczytałam dokładnie przepis,napisałam że "próba spodeczkowa" nie wypadła pomyślnie...a teraz dżem jest zimny i nic a nic nie zgęstniał...

aga9999 (2007-07-04 14:21)

Szkapino to trzeba bylo dalej smazyc..az konsystencja na zimnym spodeczku bedzie Ci odpowiadala.
Przepis jest prosty i sprawdzony. Tu nie ma co sie nie udac. Pozdrawiam

Dorota zza plota (2007-07-04 15:08)

szkapino to po prostu smazylas w za wysokiej temperaturze za szybko sciemnial nie majac czasu odparowac. Dzemy takie jak sdawniej czyli bez zelfixow trzeba smazyc bardzo pomalu na baardzo malym gazie czesto z przerwami czyli 1czy  2  godziny w jeden dzien i czesto 1 czy 2 godziny jutro. tym bardziej jesli pewnie (jesli nie dolewalas wody) wisnie puscily bardzo duzo soku i staly sie bardziej wodniste. Nieraz trzeba czesc soku zlac i jako sok zakonserwowac aby nie smazyc zbyt dlugo. Czas smazenia w przepisie moze byc tylko orientacyjny dlatego proba spodka daje gwarancje. W przepisie podany jest tez(jak rozumiem) najkrotszy mozliwy czas smazenia.Pozdrawiam serdecznie!

szkapina (2007-07-04 16:43)

Dziękuje . Wody nie dolałam bo bałam się że nie zgęstnieje. Ten dżem pozostanie już kompotem ale będe wiedzieć na następny raz.

Mona24A (2007-07-06 15:12)

Ja też zostawiłam wiśnie na noc i rzeczywiście puściły dość dużo soku. Gotowałam je na baardzo malutkim ogniu i baardzo długo, ale dzemik wyszedł taki jak lubię , ani za gęsty ani za rzadki. Dzięki za radę Doroto

Dorota zza plota (2007-07-06 16:27)

Chetnie sluze Monia24A cieszy mnie jesli w czyms pomoglam. Milego i smacznego Weekendu zycze!

Miśka75 (2008-07-15 18:06)

właśnie zrobiłam dżemik według tego przepisu pachnie rewelacyjnie smakuje wybornie dziękuję za przepis!!!

gosiaczek123 (2008-07-16 09:47)

czy trzeba gp pasteryzować jesli chciałabym zostawić go na zimę. Nigdy nie robiłam dżemu dlatego pytam. Pozdrawiam

alfa_beta (2008-07-16 13:13)

Gosiaczku, dżem wkładasz do słoiczków bardzo gorący, zakręcasz słoiczek, odwracasz do góry dnem i tyle. Juz nie pasteryzujesz.

gosiaczek123 (2008-07-16 14:36)

Dziekuję bardzo dzisiaj zabieram się za swój pierwszy raz  w życiu dżemik.

kasia2000 (2008-07-27 09:32)

już czuję zapach tego dżemiku,gdyby nie to że jest niedziela i mój osiedlowy warzywniak jest zamknięty już zabrałabym się do pracy.no cóż poczekam do jutra,mam nadzieję że mój zapał nie ostygnie.

anna gdan (2008-08-20 19:56)

dżem wyszedl bardzo dobry. :) dziekuję. :))

donia-jimmy (2009-07-13 13:25)

właśnie przygotowałam wiśnie... miałam tylko mniej cukru a niechciało mi się iść do sklepu ale... najwyżej będą troszkę kwaśniejsze :)

Bella-Cosa (2012-07-06 10:50)

Zrobiłam i zamiat dżemu mam syrop... Właśnie dostałam od sąsiadki bardzo starą książkę, w której jest napisane cyt: "Nie podgrzewa się dłużej niż 20 minut, ponieważ gotowanie niszczy pektynę. Po tym czasie nalewamy odrobinę płynu na zimny talerz: gdy nierozpływa się a z łyżki spadają gęste krople wtedy jest gotowy." I rzeczywiście na początku było tak jak w opisie ale zachciało mi się dłużej gotować ok.40 minut - no i przedobrzyłam...