Składniki:
3 kg. dyni
0,5 kg cukru
1 kg pomarańczy
2 galaretki pomarańczowe
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
Wykonanie;
Dynię upiec w piekarniku. Pomarańcze obrać ze skórki,
owoce pozbawić albedo (białe osłonki), pokroić na mniejsze kawałki.
Dynię z pomarańczą rozgotować dodać kwasek i cukier.
Na koniec dodać galaretki. Przesmażyć do ich rozpuszczenia.
Gorący dżem nakładać od wyparzonych i suchych słoików .
Pasteryzować w kąpieli wodnej ok 20 min.