Comments for recipe „Drożdżówka śląska z kruszonką”

leszek (2009-06-23 16:36)

1l mąki to ile na dkg ale chyba mniej niż 1 kg?

anusia_m (2009-06-23 20:29)

Tak, zdecydowanie mniej. 1 litr to 4 szklanki czyli 60 dag.

iwin (2010-08-01 12:26)

najlepsza drozdzowka jaka zrobilam!przepis godny polecenia!zrobilam ze sliwkami

Paola_r (2010-08-14 15:21)

Ciasto pyszne i puszyście lekkie. Pięknie wyrosło w piekarniku. Jest delikatne i aksamitne w smaku, no i pachnie prawdziwą, świeżą, domową drożdżówką.
Upiekłam je w dużej blaszce 45x25 cm (przeliczywszy proporcjonalnie składniki), w wersji ze śliwkami. Kusi mnie teraz wersja jagodowa ...
Anusiu, dzięki za sprawdzony i udany przepis!

anusia_m (2010-08-15 14:22)

Iwin, Paola_r dziękuję za skorzystanie z przepisu i za komentarze. Cieszę się, że drożdżówka przypadła Wam do gustu :)

miodzio (2010-09-10 15:01)

Super przepis, jeszcze żadna drożdżówka tak mi nie wyrosła. Dziękuję ;)

kiewa (2010-09-14 14:55)

Ciasteczko rewelacja. A co smeiszne mozna je piec na raty.
Mialam nieprzyjemna sytuacje z sokiem sliwkowym. Wykipial na palnik i zalal wszystko. Gaz zgasl i drozdzowka byla niedopieczona i bez kruszonki. Wiec jak udalo sie oczyscic palnik i znow nagrzac piekarnik ciasto znow tam trafilo. Mimo ze przestyglo i ciut opadlo (pod ciezarem sliwek) nie zrobil sie kluch. Ciagle bylo puszyste i pyszne. Zniknelo w mgnieniu oka.
REWELACJA.

ewa2323 (2010-11-27 10:03)

Drożdżówka REWELACYJNA !!! Dziękuje za przepis, w końcu trafiłam na bajkę w ustach

a-g-a-76 (2010-12-16 09:31)

jakie grzanie ustawić w piekarniku, dolne, górne czy termoobieg???

anusia_m (2010-12-21 15:18)

Aga, przepraszam, że odpowiadam dopiero teraz, ale nie miałam dostępu do netu. Ja grzeję góra i dół.

Beataria (2011-01-05 16:26)

A mi niestety nie wyszło to ciasto. Wyrosło i niby ok, ale po ukrojeniu GLINA ;( Wszystko robiłam dokładnie zgodnie z przepisem. Skończyło w koszu.

Paola_r (2011-08-03 18:36)

Powyżej jest już moja opinia, ale postanowiłam się "uzupełnić"

Ostatnio teść poprosił o takiego najzwyklejszego "ruszańca". Drożdżowego, bez owoców, rodzynek. Nie dał jednak wskazówek.

Miałam "myślenice", co upiec. Ale kolejny raz skorzystałam z tego przepisu i wyszła pyszna, puchata, maślana, z chrupiącą kruszonką drożdżówka. Strzał w dziesiątkę, jak się okazało , bo o to dokładnie teściu kochanemu chodziło.

W piekarniku ustawiłam 180 C i "konwencjonalne". Duża forma wylądowała w poprzek piekarnika, na kratce i 1 poziomie prowadnic (od dołu).

Monż wyniósł resztę do pracy jako zagryzkę do porannej kawy-zrobiła wśród kolegów furorę, bo nie za słodka, a pasuje i do latte, i do espresso. Najśmieszniejsze było pytanie ; "to z tego barku naprzeciwko? Ale się rozwinęli ... :) "

Anusiu, jeszcze raz dzięki za fantastyczny przepis.

beatus (2011-09-05 09:33)

no a mnie nie wyszła, a najgorsze jest, że nie wiem dlaczego. Gniot jak ta lala, muszę chyba wyrzucić. Czy 1) za krótko piekłam (30 minut) bo pięknie wysosła w piekarniku a potem padła, 2) czy za dużo śliwek na góre, 3) czy ciasto za rzadkie. No nie wiem :( spróbuje jeszcze raz bez owoców.

behemotka84 (2012-09-11 20:16)

Zrobiłam. Zawsze miałam opory z drożdzowym ciastem. Ale wyszła genialna. Dodałam skórkę kandyzowaną. Od dołu lekki zakalec ale i jego mój ukochany wsuwa z zapałem :) dziękuje za przepis :)

cassius769 (2012-10-06 17:46)

co to sa dag'i?

domyslam sie ze dkg czyli dekagramy.

anusia_m (2012-10-07 15:53)

Dobrze się domyślasz. Obie te formy są poprawne. Ja częściej używam "dag".

linka35 (2013-10-06 17:28)

Drożdżowka pyszna. Ładnie wyrosła. Zrobiłam ze śliwkami i musiałam piec trochę dłużej ok. godziny. Przepis godny polecenia:)

anusia_m (2013-10-06 21:49)

Ach więc to ”moją” drożdżówkę widziałam przed chwilą w wątku o wypiekach!

Miło, że wybrałaś mój przepis i że smakowało.

Gustka (2014-03-08 14:03)

Drożdżówka według tego przepisu jest po prostu wspaniała. Robiłam już kilka razy i za każdym wyszła puszysta i pyszna w smaku. Dodałam więcej niż w przepisie cukru, bo lubimy nieco słodsze ciasta. Informacja dla tych, którym ciasto nie wyszło - prawdopodobnie było za rzadkie. Ja odmierzyłam ilość mąki słoikiem litrowym, w trakcie wyrabiania dodałam jeszcze kilka łyżek, żeby uzyskać właściwą konsystencję.  Wiadomo, że mąka ma różną wilgotność. Dlatego przy ciastach drożdżowych nie można "niewolniczo" trzymać się przepisu i trzeba trochę improwizować. Dziękuję autorce za rewelacyjny przepis!

viva (2014-05-14 13:49)

właśnie się upiekła ;-) pyszna... u mnie z jabłkami ;) pozdrawiam

danka15 (2014-11-18 23:22)

Upiekłam tę drożdżówkę bez owoców, a tylko z maślaną kruszonka i suszoną żurawiną. Wyszła pyszna! Dodałam trochę więcej mąki. Fajny prosty przepis, dzięki

anusia_m (2014-11-20 07:51)

To miłe, że przepis przypadł Wam do gustu.

Tak jak napisała Gustka, mąka ma rózną wilgotność. Czasem trzeba jej dodać trochę więcej, a czasem wystarczy tyle, ile podaje przepis.

ja-żaba (2015-01-21 13:10)

Drożdżówka jak pięknie wyrosła, tak pięknie opadła. Trudno, nie zniechęcam się, jeszcze dwie próby zostały

anusia_m (2015-01-21 21:37)

Ja-żaba, fajnie, że się nie zniechęcasz :)

Piekłaś z owocami? Może dałaś ich za dużo? Może było za rzadkie i warto było dosypać kilka łyżek mąki? Może zbyt długo wyrastało przed pieczeniem, stało się za lekkie i przez to potem opadło?

Mam nadzieję, że następnym razem się uda!