Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Drobiowa przekąska na kanapkę kasiuli

Drobiowa przekąska na kanapkę kasiuli

10.5k

179

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 kurczak (ok 1,4 kg)
150 g pieczarek (ok 10 szt)
150 g cebuli (2 duże)
majeranek
vegeta
pieprz
pęczek koperku
olej
1 jajko
kawałek czerwonej papryki

woda
2 marchewki
1 pietruszka
kilka piór pora
kawałek selera naciowego
kawałek selera korzenia
2 koski rosołowe
1 łyżka miodu

Prepare instructions:

Z kurczxaka zdejmujemy skórę (odcinamy skrzydełka):

Skórę rozkładamy na desce (cos na kształt prostokąta), posypujemy pieprzem i vegetą. Na skórę kładziemy rozbite piersi, które również doprawiamy:

Resztę mięsa mielimy, dodajemy jajo, posiekany koperek oraz podsmażone pieczarki z cebulką doprawione majerankiem, pieprzem i vegetą:

Na piersi nakładamy nasz farsz (tak by krawędź z jednej strony była bez farszu), kładziemy kawałki papryki:

Całość zwijamy z lekka dociskamy i obwiązujemy nitką. Roladę wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy warzywa (marchew, por, pietruszkę, seler) i kostki rosołowe, doprawiamy pieprzem i miodem; gotujemy ok 30 - 40 min:

Roladę przestudzamy, kroimy w plasterki:

Świetna do kanapek na zimno lub pocięta w grubsze plastry na ciepło na obiadek.

Dodatkowe uwagi:
Wywar idealnie pasuję jako baza do zupy lub sosu, nie wylewać bo szkoda.

Author: kasiul_a 2009-07-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl
Tags:	drób galantyna grzyby kura kurczak nogi paprykamarchewkaseler pieczarki piersi pietruszka podudzia przekąska wędlina more tags

View all comments (14)

Show previous comments

dorku (2009-07-29 12:44)

Rolada bardzo efektownie wygląda.Do środka włożyłam jajka ugotowane na twardo. Mam podobny przepis od mojej Mamy, która mówiła , że nie "gotowć" rolady tylko ja "parzyć" - a więc na bardzo małym ogniu żeby rosół nie gotował się. I wkładamy do wrzątku aby "smaki" nam nie przeniosły się z rolady do rosołu.Tak jak pisze Elaf studzić przyciśnięta deseczką , wówczas warstwy lepiej sie trzymaja podczas krojenia.Pyszna i ładnie wygląda.Pracochłonna ale na świeta i przyjęcia u mnie musi być!

rman12 (2009-09-13 10:11)

I tu tez musze skomentowac twoj przepis, cos pysznegoooooooo...BARDZO POLECAM

BogusiaF (2009-09-15 21:35)

No tak.I znowu Twój kolejny napewno fantastyczny przepis.I znów ogromna ochota,aby go wypróbować.Postaram się to zrobić w najbliższym czasie.Napiszę czy smakował.Pozdrawiam.Bogusia.

e_opal (2009-10-22 16:54)

Nie bardzo jestem wprawiona w takie rzeczy stąd moje pytanie z której strony lepiej zacząć rolować z tej z której jest farsz, szykuję do zrobienia tego przepisu tylko nie wiem jak ją zwinąć czy mi ten farsz nie wypadnie ojoj hmmm.........

BogusiaF (2009-11-11 09:42)

Przepraszam,że odpowiem za właścicielkę tego przepisu.Roladę zwijamy zaczynając od strony z farszem.Pozdrawiam.Bogusia.

e_opal (2009-11-17 18:23)

Dziękuję bardzo Bogusiu :-)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tarta ziołowa z pieczarkami Agiatis

By Wkn, Kremowe spaghetti z kurczakiem i kurkami

Kremowe spaghetti z kurczakiem i kurkami Wkn

Tosty z kurczakiem Wkn

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

By Wkn, Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami

Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami Wkn

By Wkn, Podudzia w sosie borowikowym z pieczoną papryką

Podudzia w sosie borowikowym z pieczoną papryką Wkn

Nugetsy domowe Wkn

By Duusiak, Drobiowe kotleciki z sosem tatarskim

Drobiowe kotleciki z sosem tatarskim Duusiak

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Drobiowa przekąska na kanapkę kasiuli

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

emeska1974 (2009-07-26 19:59)

reniapos (2009-07-26 20:16)

Rzymianka (2009-07-26 20:25)

elaf (2009-07-28 16:08)

Iwonka50 (2009-07-28 17:51)

kasiul_a (2009-07-29 10:23)

Ala06 (2009-07-29 10:31)

kasia146 (2009-07-29 12:17)