article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Biszkopt:
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 6 jajek
- 1 szkl. cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1szkl. cukru
- 1 cukir waniliowy
- 1 kostka masła
- sok z jednej cytryny
- 1 szkl. mleka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szkl. wody
- 8 łyżek cuktu pudru
- sok z jednej cytryny
Prepare instructions:
Przygotowanie:
Biszkopt
Białka ubić na sztywną pianę, dodawać powoli cukier, ciągle miksując. Miksować, aż do rozbicia cukru. Dodawać żółtka, ciągle miksując. Dodawać wymieszane mąki razem z proszkiem do pieczenia, ciągle miksując.
Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku ok. 30-40 min w 180st.
Po wystygnięciu przekroić i obie połowy nasączyć wodą zmieszaną z sokiem z cytryny, cukrem i kilkoma łyżkami wódki.
Masa
Wodę z cukrem zagotować, dodać sok z cytryny. Mąkę rozmieszaną w zimnym mleku wlać do gotującej się wody z sokiem i cukrem. Energicznie mieszając zagotować. Budyń przestudzić i wylać na rozkrojony biszkopt.
Polewa
Składniki wymieszać i polać ciasto.
Całość wstawić do lodówki i odczekać do zastygnięcia polewy i masy.
leszek (2012-11-07 08:24)
Też mam pytanie do autorki przepisu co zrobić z tą kostką masła???????????
megi65 (2012-11-07 09:11)
Co prawda nie jestem autorką tylko amatorka cytrynowego ciasta .. Przestudzony budyń rozkręcić z masłem , ma powstać masa budyniowa do przełożenia biszkoptu . Autorce poprosta ta myśl uciekła .
Zuzanna248 (2012-11-07 11:19)
albo ..... masło dodać do gorącego budyniu, mieszać do całkowitego rozpuszczenia..... mam też w jednym z przepisów takie postępowanie
leszek (2012-11-07 13:48)
No właśnie nie wiadomo jaka była myśl autorki?
rodzyneczka (2012-11-08 12:56)
Wybaczcie, pomineło mi się przy pisaniu:) masło należy rozetrzeć i dodać do niego ugotowany budyń, miksując, aż powstanie jednolita masa:)
crisen (2012-11-04 19:46)
Witaj! W składnikach na masę jest masło którego nie ma w wykonaniu masy.