Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / cwibak

cwibak

21.1k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

18 dag cukru pudru
18 dag mąki
4 jajka
10 dag migdałów (paczka pociętych w słupki )
10 dag rodzynek sultańskich

Prepare instructions:

Tak wygląda ćwibak po wyjęciu z piekarnika , blaszka 25x20cm
a to po lukrowaniu i po dekoracji migdałami
wygląd po przekrojeniu

żółtka utrzeć do białości z cukrem , wsypać mąkę ,migdały i rodzynki .Białka ubić na pianę , dodać do pozostałych produktów i wymieszać . Wylać na wysmarowaną blaszkę i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika . Piec pół godziny . Przez okres pieczenia nie wolno ruszać blachy , bo opadnie .

Mąki i cukru powinno być tyle ile ważą cztery jajka . Jajka mają zróżnicowaną wagę . Przeciętna waga jednego jajka wynosi od 3 -- 5 dag .

Author: basiaaa 2007-10-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes
Tags:	ciasta more tags

View all comments (12)

Show previous comments

alidab (2007-10-01 20:33)

Basiaa...:))) Ale mi przypomniałaś czasy.... Ja mam w swoich zbiorach przepis na przepis w/g którego cwibak piekła moja Babcia z taką cudną chrupiącą skorupką .
Przepis pochodził z książki mojej prababci wydanej przez Drukarnię Narodową we Lwowie. Te przepisy zostały zebrane przez siostry Florentynę i Wandę (nazwiska nie pamiętam) i były w/g opowiadań mojej Babci wielkim autorytetem kulinarnym.Przepis mam w oryginalnym brzmieniu i wiele innych także.
Moja Babcia piekła także w piecu "po chlebie" małe cwibaczki, które były wyjmowane z pieca zaraz po upieczeniu i krojone skośnie w plastry i ponownie w tym piecu wysuszane. Słodkie, pyszne, pachnące migdałami i niepowtarzalne w smaku...

alidab (2007-10-01 20:42)

Oczywiście tę cudną chrupiącą skorupkę miał...cwibak a nie Babcia...:))) To efekt nieczytania tego, co się napisze.

basiaaa (2007-10-01 22:23)

Cieszę się , że przypomniałam Tobie wspaniałe dzieciństwo . Nie wiem czy zwróciłaś uwagę, że moje przepisy są oparte na dość starych przepisach tzw. " babcinych " takie są . Zyczę udanego wypieku.

basiaaa (2007-10-01 22:29)

Cwibak nie posiada chrupiacej skórki , lecz chrupiące wysuszone białko .Czy zgadzasz się ze mną alidab ?

alidab (2007-10-01 22:33)

Ja mimo wszystko pamiętam chrupiącą skorupkę a nie wysuszone białko...:))))

basiaaa (2007-10-01 22:35)

Kochana jak wolisz.I tak życzę smacznego!!!!!!!

Piet (2008-01-23 17:10)

Disiaj piekla,jeszcze cieplutki,ale juz probowalam-PYSZNE.Bede czesciej go piekla.Roboty malo,a laskocze podniebienie.

basiaaa (2008-01-23 17:58)

Cieszę się , że smakowało. SMACZNeGO .

figencja (2008-08-04 18:06)

Wrzucam do ulubionych.Musi być dobry,bo wygląda na pyszny.Pozdrowionka.

Ania23 (2010-06-25 12:27)

ja robiłam swego czasu Cwibaka z programu Ewa Gotuje ... tam jeszcze były rózne owoce kandyzowane :wuśnie, agrest, ananasy itd :)

basiaaa (2010-06-25 13:22)

Aniu23-ja nigdy nie stosowałam owoców do cwibaka.Może jest lepsze ,ale tego nie wiem.
Kto wie niech pisze o tym. Sprobowac warto.

Ania23 (2010-10-20 16:58)

ja do Cwibaka dodawałam kandyzowane owoce jak u Ewy Wachowicz :).... mieszankę ananasów, wiśni, agrestu itd :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Beata28, "Lody" z ciasta / Ice cream cup cakes

"Lody" z ciasta / Ice cream cup cakes Beata28

Jabłecznik z polewą miodową Lenaaa

By irena sikora, Mazurek z krówkowym kajmakiem

Mazurek z krówkowym kajmakiem irena sikora

Biszkopt z twarożkiem owarzanym mamusia_muminka

By eNka, Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe

Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe eNka

Placek z gruszkami Beata28

Murzyneczek surimka

Piernik na majonezie Anusiakoo

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".