Oddziel żółtka od białek, białka ubij na sztywną piane, powoli dosyp połowe cukru
żółtka wymieszaj z 6 łyzkami zimnej wody, dodaj pozostały cukier, utrzyj mikserem na puszysta mase
do utartych żółtek dodawaj na przemian po małej porcji oleju i maki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, mase ostroznie połacz z piana z białek
ciasto podziel na 2 równe porcje
kakao wymieszaj z łyzką zimnej wody, dodaj do jednej porcji ciasta
spód i brzegi posmaruj masłem i oprósz bułka tarta
do foremki wlewaj na przemian po łyzce białego i ciemnego ciasta
piecz 45 minut w temperaturze ok 180 stopni
wystudzone ciasto skrop sokiem wymieszanym z likierem i posyp sukrem pudrem
ciasto jest na forme podłuzną tzw keksówke (nie wielka blachę...)