Ciasto z jabłkami

Wymieszać mąkę, drożdże, letnie mleko, cukier, cukier waniliowy i jajko.
Wyrobić ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia.
W tym czasie zagnieść ciasto kruche.
Wstawić do lodówki.
Jabłka pokroić, skropić sokiem z cytryny.
W garnku skarmelizować cukier, dodać masło, wymieszać.
Dodać posiekane orzechy, po nich jabłka.
Dusić ok. 5 min.
Ostudzić.
Połączyć oba rodzaje ciasta, zagnieść na jednolitą masę.
2/3 porcji rozwałkować.
Umieścić w tortownicy, zawijając brzegi ciasta na całą obręcz.
Posypać bułką tartą.
Napełnić jabłkami.
Przykryć plackiem z reszty ciasta.
Piec ok. 1 godz. w temp. 175 stopni C.
Posypać cukrem pudrem.

Tort z jabłkami będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli do masy jabłkowej dodamy mus z pigwy.