Składniki na tortownicę o średnicy 24 cm.
SPÓD:
FARSZ WARZYWNY:
Ziemniaki obrać, pokroić na bardzo cienkie plastry, posolić i usmażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Usmażone ułożyć na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a następnie wyłożyć nimi dno tortownicy.
Pora umyć, drobno posiekać, wrzucić na rozgrzany olej, krótko przesmażyć. Dodać startą na grubych oczkach marchew i cukinię, oraz pokrojone w drobną kostkę papryki. Wszystko smażyć ok. 5 minut. W tym czasie serek śmietankowy zmiksować z jajkami, dodać starty na tarce ser żółty i natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem. Usmażone i przestudzone warzywa wymieszać z masą serkowo - jajeczną. Masę wyłożyć na ziemniaczany spód. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 30 minut w 190 stopniach.
polecam "Philadelphię", lub jakiś tańszy odpowiednik
Bardzo smaczna zapiekanka. Dałam nieco więcej żółtego sera bo bardzo go lubię. W przepisie brakuje informacji kiedy dać natkę pietruszki, ja dałam jak już mieszałam podsmażone warzywa z masą serowo-jajeczną. Porcja z przepisu wychodzi całkiem spora. Zrobiłam w tortownicy o średnicy 24 cm ale spokojnie można w większej. Fajny przepis na smaczny obiad.
Cieszę się, że warzywne ciasto się udało. Tym samym przypomniałaś(eś) mi o przepisie i chyba jutro u mnie też będzie na obiad;) Rezczywiście, zapomniałam w przepisie napisać kiedy dodać natkę, ale trzeba to zrobić dokładnie w tym momencie, w którym Ty to zrobiłaś(eś). Przepis już poprawiłam, tylko czeka na akceptację administratorów, z racji stałej publikacji.
Pozdrawiam