Comments for recipe „Ciasto pijana śliwka”

hoja (2005-06-15 17:45)

PIJANA ŚLIWKA - Jestem ciekawa jak długo trzeba gotować te śliwki i czy zostawić je w tym syropie na 12 godzin a odsączyć je dopiero przed wyłożeniem na ciasto?

irena sikora (2005-06-15 20:08)

W pierwszym akapicie przepisu wykonania ciasta pisze o tym dokładnie czyli :
śliwki gotujemy w syropie 5-7 min.
odcedzamy,
zalewamy alkoholem ( ten alkohol mają śliwki wypić) i potem już nie powinno być co odcedzać tylko te "napite" śliwki wykładamy na krem.
Pozdrowienia!

Stella (2005-06-21 12:17)

Bardzo dobre ciasto na wszelkie okazje.Myślę że może nawet zastąpić tort .

hoja (2005-06-24 20:46)

PIJANA ŚLIWKA - Wybacz i dzięki za oświecenie - albo oko po nocnej zmianie zawiodło albo mi tam diabeł usiadł!!! Czytałam chyba ze trzy razy i całym czasem zastanawiałam się jak gotować te śliwki - dobre nie ?Wcześniej nie odpisywałam bo znów chodziłam na zmianę B. A więc wczoraj ugotowałam śliwki a dziś robiłam resztę. z wygłądu wyszło super ale smak przekonamy się jutro na urodzinach teściowej - myślę że będzie OK!!! Dam znać i dzięki!! Pozdrawiam!!

hoja (2005-06-28 21:11)

Ciasto w smaku ogólnie ciekawe - gościom smakowało. Jak dla mnie trochę za dużo tej polewy czekoladowej - na drugi raz zrobię tylko z jednej czekolady i trochę rzadszą aby pokryć te śliwki - bo nie wiem dlaczego ale od jakiegoś czasu mnie mdli zapach i smak czekolady. Myślę jeszcze że można by było zalać te śliwki galaretką i ciasto wyszło by bardziej kwaskowe. Dzięki za przepis i POZDRAWIAM!!!

Mariusz po prostu gotuj (2005-07-03 10:08)

oj... dawno nie zaglądałem na tę stronkę... więc komentarzy się uzbierało:))) ale przejdę do rzeczy- ciasto jest pyszne, zwłaszcza, że uwielbiam suszone śliwki, polecam!

visenna (2005-07-17 13:26)

Zrobiłam wczoraj i ciasto spotkało sie z bardzo pozytywnymi opiniami:))) Krem doskonale komponuje sie ze śliwkami nasaczonymi wodeczka. Moja kuzynka zrobila je nieco inaczej: dala jasny biszkopt i czekoladowy krem,a zamiast sliwek wykorzystala rodzynki i tez bylo pyszne:)) Dziekuje za przepis:))

nikolka19 (2005-09-30 15:17)

podobne ciasto robi moje tesciowa tylko krem jest inny ubija jajka na parze póżniej uciera tą powstałą masę z masłem i na końcu dodaje nutelle ale duży słoik jest niebo w gębie nie jest to raczej tanie ale za to ekstrawaganckie

Nutka1 (2005-10-19 22:55)

irena sikora (2005-10-25 11:32)

Trudno mi tu coś poradzić bo to właśnie śliwki suszone i rodzynki są najlepsze,no można jeszcze spróbować wiśnie drylowane ze spirytusu (trzeba by je dobrze osączyć) albo ewentualnie jakiś mix egzotycznych owoców suszonych przyrządzić jak te śliwki , chociaż nigdy tak nie robiłam i nie wiem co by z tego wyszło.Pozdrawiam!

nutella (2005-10-29 21:53)

robiłam ciasto już 3 razy i jest EXTRA! Zgadzam się, że spokojnie może występować także w roli tortu:) A co do pytania Nutinki1 to myślę, że nadawać też by się mogły suszone morele.

nutella (2005-11-05 15:59)

Dziś zrobiłam Pijaną Śliwkę po raz kolejny z tym, że tym razem ją zmodyfikowałam- zamiast ciasta z przepisu zrobiłam prawdziwy biszkopt czekoladowy (tzn. bez oleju i proszku do pieczenia) i do płynu, którym nasącza się biszkopt dodałam trochę alkoholu i zapachu rumowego. EXTRA!!!

irena sikora (2005-11-05 18:17)

Nutello! Dziękuję za EXTRA komentarze i cieszę się,że Ci smakuje, ja też lubię to ciasto i sięgam po nie w pierwszej kolejności.Pozdrawiam!

gancia (2005-11-05 18:40)

Ja zrobiłam je z wiśniami  z nalewki, biszkopt nasączyłąm ową nalewką, wszyscy stwierdzili że pycha, teraz muszę zrobić ze śliwkami. Polecam i pozdrawiam! aaa codziennie było lepsze.

marcusia (2005-11-07 21:22)

Czy mozna zrobic Pijana Sliwke w foremce keksowej?

irena sikora (2005-11-07 21:42)

Nie wiem dokładnie o co chodzi, czy aby zmiejszyć proporcje może?

marcusia (2005-11-07 21:50)

dokladnie  chodzimi o to, czy ta foremka ma byc wysoka?

irena sikora (2005-11-07 21:58)

Biszkopt na to ciasto ja piekę na blaszce 40x25,a nie w keksówce.Możesz jeszcze upiec w tortownicy.Foremka nie musi być wysoka,bo krem jest gęsty.Ja mam chyba  jakieś zaciemnienie ale dalej nie wiem o co Ci chodzi.

marcusia (2005-11-07 22:05)

Moze nie jasno pisze, ale juz wszystko wiem. Dziekuje za odpowiedz. W piatek mam zamiar upiec!

ita_b (2005-11-11 14:23)

super, wszystkim bardzo smakowało, a najbardziej mojemu chłopu, który jeszcze wczoraj "wybadywany" stwierdził, że nie lubi suszonych śliwek inaczej niż do mięsiw. A dziś sam chce biec do sklepu po śliwki na jutro :)

nutella (2005-11-25 14:22)

wiem, trochę się powtarzam ale wieczorem znów robię Twoje ciasto droga Irenko bo jest naprawdę ZNAKOMITE!:) Chyba się od niego uzalezniłam.
P.S do wszystkich WŻowców: jeśli się zastanawiacie, czy zrobić to ciasto, tonie wahajcie się bo, przynajmniej moim zdaniem, to ciasto nr 1 na tej stronie (a w swoim życiu wiele ciast piekłam i próbowałam).

Jamaica (2005-12-22 19:01)

Śliwki już się moczą w alkoholu... Jutro zrobię to pyszne, pyszne, pyszne, wielokrotnie już przeze mnie wypróbowane ciacho i w święta będę mogła uszczęśliwić nim najbliższych i zachwycić gości :) Dziękuję za przepis i życzę wesołych, nastrojowych i oczywiście zdrowych świąt!!!

misiowa (2005-12-26 11:52)

Ciasto jest rewelacyjne! Na pewno na stałe zagości na moim stole:)

agee (2005-12-28 09:46)

CIACHO REWELKA!!!! Nic dodać nic ująć.....Zrobiło u mnie w domu i rodzinie furrorę. Wszyscy chcieli przepis!!! Wielkie dzięki.Pozdrawiam.

alman (2005-12-28 15:14)

Też robię to ciasto /Irenko, widzę, że podobne przepisy krążą po województwie/, z tym, że piekę 2 placki biszkoptowe każdy z 4 jaj, masę robię z 1,5 kostki masła a śliwek zużywam 0,5 kg, no i przełożenie jest następujące: placek-1/3 masy-1/2 śliwek=1/3 masy-placek-1/3 masy-1/2 śliwek-polewa. Wtedy placek wychodzi okazały, dobrze się prezentuje /może nawet "robć" za tort/, bo smakuje pewnie tak samo. Jest bardzo dobry, wszystko jedno w jakiej wersji.

pika15 (2005-12-28 15:30)

Cudowne ciasto , a śliwki z tą czekoladą są przepyszne. Polecam :-))

Ana2005 (2005-12-28 17:21)

Robilam to ciasto na Swieta, wyszlo przepyszne, chociaz ja nie bylam zadowolona w 100% z efektow. Zwazyl mi sie krem! Nikt tego nie zauwazyl, probowalam wybrnac z sytuacji, przekroilam biszkopt na dwa blaty i posmarowalam polowa kremu, reszta jak w przepisie. Nie wiem jaka byla przyczyna, uzywalam masla dunskiego, niesolonego (nie mieszkam w Polsce)- wiec moze to, albo- moje drugie podejrzenie-maslo bylo miekkie, a budyn schlodzony? Moze nastepnym razem uzyc margaryny? Moze do budyniu dodac po kopiastej lyzce maki? Nie zamierzam sie poddac, bede probowac do skutku, bo ciasto jest rewelacyjne.

ekkore (2005-12-29 17:49)

Chyba brzydko zaklnę - w druku zamiast 3/4 pojawiły się 3 szklanki. Już miałam się pytać czy to nie pomyłka - bo do ciasta 3 i do kremu 3? Ale tylko krem wyjdzie przesłodzony - dałam ponad szklankę. Śliwki już prawie cały alkohol wypiły. A jutro upiekę placek

ekkore (2005-12-29 17:51)

No i mam budyń na litrze mleka!!! Chyba placka nie będzie...

Sylwik (2005-12-30 08:30)

Nie martw się ekkore. Ja mam śliwki abstynentki. Nic nie wypiły hi hi. Wczoraj dostały szlaneczkę rumu i nic . Może rumu nie lubią. Ale tak poważnie - roztargniona jestem. Tyle razy czytałam ten przepis, ale jak doszlo co do czego to chlup rum do śliwek i już. Dopiero dzisiaj wiem - nie obgotowałam śliwek. Spróbuje jeszcze raz. Tylko co zrobić z tymi śliwkami? Może dodać do jakiegoś piernika? Poradźcie. Przecież ich nie zjem a wyrzucić szkoda. Ile to ciasto powinno "dochodzić" przed podaniem na stół?

ekkore (2005-12-30 10:32)

Nasącz ciasto ponczem z dodatkiem nie wypitego przez śliwki alkoholu - w sumie ilosć alkoholu będzie taka sama.

Moje ciasto prawie gotowe - jeszcze tylko zrobić polewę. budyń pomimo tego, że ugotowany na podwójnej ilosci mleka wcale nie był rzadki - tyle, że krem nie będzie tak sztywny jak w przepisie, no i  się ciut zwarzył, za późno wyczytałam jak uratować, ale następnym razem będzie dużo lepiej

irena sikora (2005-12-30 14:22)

Sylwik! Jeśli nic nie wypiły to możesz przecież te same śliwki obgotowac,dobrze odsącz i takie zagotuj,a chociażby tam  trochę rumu było to będą może jeszcze lepsze.Ciasto musi tylko być dobrze schłodzone, aby polewa zastygła,dobrze jest biszkopt naponczować,nie będzie suchy.
Ja próbowalam zalać tak te śliwki jak Ty zrobilaś, w ramach eksperymentu ,no i w sumie tak po 7-10 DNIACH leżkowania w zamkniętym słoiku były napojone,ale niektóre jednak trochę "żywe"to chyba te, które nie były bardzo dojrzałe przed suszeniem.Jednak lepiej jest te śliwki zagotować aby zmiękły.A te zalane na " zywo"stosuję do deserów,pokrojonymi posypuję bita śmietanę,możesz ewentualnie śliwki oblać czekoladą i zajadac.Ja bardzo lubię wyjadac takie z rumu- mniam.
Wszystkim którzy wpisali  swoje przemiłe komentarze serdecznie dziękuję i cieszę się, że korzystacie z moich przepisów,a Ekkore i Sylwik współczuję opisanych przebojów z jego przygotowaniem.Pozdrawiam gorąco i noworocznie!Irena

ekkore (2005-12-30 19:26)

Ciasto jest przepyszne - pomimo wielu perypeti. W przepisie (w wydruku) już dopisałam odpowiednie proporcje - następne wykonanie już będzie bez wpadek. Dzięki za tak fajny przepis.

Blondi33 (2005-12-30 20:43)

Pyszności!! Ciasto zrobiło furorę na Święta. Śliwki zalałam 1/2 szklanki wódki co dało, że alkohol w cieście był minimalnie wyczuwalny. Dzięki temu plackiem zajadały się też mali smakosze. Serdecznie dziękuję za przepis i pozdrawiam!

Sylwik (2006-01-02 08:44)

dziękuje irenko za podpowiedź, obgotowałam śliwki i ponownie zalałam rumem. Piły aż miło. Ciacho się udało. Nie wiele już z niego zostało. Polewę zrobiłam z 1,5 tabliczki czekolady. Pozdrawiam cieplutko

pika15 (2006-01-02 08:47)

Właśnie w pośpiechu jak robiłam to ciasto to równiez pierwszą rzecz jaką zrobiłam to zalałam nie ugotowane śliwki , ale wylałam alkohol , ugotowałam i zalałam ponownie.

goral11 (2006-01-02 20:15)

Ciasto zrobiłam na sylwestra i wyszło rewelacyjne, wszystkim samkowało. Tylko miałam lekki problem z polewą gdyż nie chciały połączyć się składniki czyli czekolada z masłem nie wiem dlaczego, ale i tak nie popsuło to smaku.

mada-chicago (2006-01-02 20:20)

ja rowniez robilam to ciasto, z pewna nutka wahania - gdyz moj lakomczuch jak twierdzi nie zje zadnego ciasta z kremem, bo nie lubi- coz wiec moge powiedziec po sylwestrze:
ciasta nie ma , a ja w planach mam karpatke z twoim wlasnie kremem:):):)
pycha ciasto a sliwki superowe!!!

Bubel (2006-01-05 09:24)

upiekłam ciasto na sylwestra ,wyszło super
jadłam i jadłam i wciąż mi było mało po prostu pycha!
całej rodzince smakowało

Ana2005 (2006-01-06 04:39)

Dzisiaj byla kolejna moja proba, w sobote sa mego meza urodziny i impreza. Nareszcie krem wyszedl rewelacyjny (na margarynie tym razem), nic sie nie zwazylo, huuura!, ale poprzednim sposobem przekroilam biszkopt nasaczylam i posmarowalam marmolada sliwkowa (Krakus robi dobra w sloikach) i polowa kremu, potem na wierzchu dokladnie jak w przepisie, z ta roznica, ze mniej kremu jest pod sliwkami. Bardzo dziekuje Ci Irenko za przepis ten i inne w Twoim spisie.
 

kaśka1 (2006-01-11 20:12)

Ja również nie wytrzymałam i upiekłam Twoje ciast. Wyszło super. Zaniosłam do pracy, a tam zniknęło w mgnieniu oka. Oczywiście zaraz były prośby o przepis. Jeszcze raz super! Pozdrawiam! Kaśka

Dareczka (2006-01-17 15:13)

Ja również nie wytrzymałam ...i upiekłam w ubiegły weekend... to ciasto samo wchodzi do żołądka:-) Jest bardzo dobre...Ja osobiście za śliwkami nie przepada, ale.... w ciescie maja jakąś inną nutę..gorąco polecam każdemu

gena (2006-01-21 19:03)

Też się pokusiłam i nie żałuję chociaż spodziewałam się trochę innego smaku. Moje śliwki były miękie po zagotowaniu były chyba za bardzo mokre i mało wciągły alkocholu przez co były słabo pijane. Może nie gotować tylko odrazu potraktować je wódeczką czy ktoś tak robił?

ANKA (2006-01-21 21:38)

Ciasto suuuuuuuuuuper , chyba pęknę jak zjem jeszcze jeden kawałek ale tak trudno  mu się oprzeć

beatka98 (2006-01-21 21:42)

Ciasto bardzo dobre a te śliwki z czekoladą przepyszne.

katty (2006-01-21 22:39)

Zrobiłam to ciasto tylko zamiast śliwek dałam wiśnie .Rewelacja ciasto zrobiło dzisiaj furorę bo zrobiłyśmy je z moją córką specjalnie dla babci.Następne zrobię ze śliwkami sądząc po komentarzach będzie równie dobre albo i jeszcze lepsze.Bardzo fajny przepis.

ewcia2004 (2006-01-23 18:28)

Ciasto pyszne.Choć nie jestem zadowolona z biszkoptu i krem ugotowałam z litra mleka i dwóch budyni waniliowych ( bo drukuje się przepis w innej wersji niż jest na monitorze) ciasto samo wchodz do brzuszka. Babciom bardzo smakowało. Irenko dzięki Ci za takie wspaniałe przepisy.

Tuśka8 (2006-01-23 19:43)

do ewci2004
Nie wiem, czemu drukuje Ci sie inna wersja przepisu, u mnie jst ta sama...Jeszcze sie nie spotkalam z takim problemem.

irena sikora (2006-01-26 12:38)

Gena! Zobacz do mojego komentarza z 30.12.2005r tam masz odpowiedż o moich eksperymentach w tym zakresie.Pozdrawiam!

gena (2006-01-26 18:52)

Dzęki Irenko jakaś ślepota się na mnie żuciła.Następne śliwki się moczą jutro będzie powturka i już widzę że bedzie lepiej kupiłam inne śliwki po obgotowaniu nie były takie miękie i wódeczkę piją  pozdrawiam.