Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto kakaowe z serem

Ciasto kakaowe z serem

32.1k

426

Difficulty level
Average

Ingredients:

CIASTO:

400 g mąki pszennej
220 g margaryny
200 g cukru pudru
30 g kakao
3 żółtka
1 cukier waniliowy
3 łyżki śmietany 18% (190 g)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA:

1 kg białego mielonego sera
125 g margaryny
420 g cukru (2 szkl)
5 jaj
20 g kaszy manny (1 łyżka)
30 g mąki ziemniaczanej (1 łyżka)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Prepare instructions:

CIASTO:
Ze składników wyrobić gładkie ciasto, podzielić je na dwie części i schłodzić w lodówce (czas chłodzenia nie musi być bardzo długi). Następnie jedną z części rozwalkować i przełożyć do formy. Wyłożyć masę serową, przykryć rozwałkowaną drugą część ciasta.

MASA SEROWA:
Miękką margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Partiami dodawać ser i po jednym żółtku, cały czas miksując. Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i kaszą manną, dobrze wymieszać. Na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie połączyć.

Ciasto pieczemy w temp. 180^o-200^oprzez około 60 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto można od razu jeść. Można też je schłodzić przez noc w lodówce.

To ciasto od wielu lat gości na naszym świątecznym stole i znika bardzo szybko.

Do pieczenia ciasta używam blach o wymiarach 41/21.

Author: toffik 2008-12-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes
Tags:	boże narodzenie ciasto kakaowe masa serowa ser biały sernik twaróg more tags

View all comments (22)

Show previous comments

alman (2009-11-25 16:35)

przeczytałam i przyznam, że nic mi to nie rozjaśniło w mojej głowie...nadal nie wiem kim są eksperci, którzy się wypowiedzieli przy tym przepisie, czy znają się wybitnie na pieczeniu, czy może na gotowaniu tylko, a może na czymś innym jeszcze np. fotografii...dlaczego piszą anonimowo???
i po co to? czemu ma służyć? chyba że.....ale kiep ze mnie, zakuta pała......no sprytne, nie powiem! mam nadzieję, że takie oceny to tylko na życzenie autora przepisu będą?
ta dyskusja nie powinna się chyba toczyć akurat przy tym przepisie???? ale nie wiedziałam gdzie mam wyrazić moją opinię do tych ocen wystawionych przez Iksa.....

agi23 (2009-11-26 12:01)

Również upiekłam to ciasto i bardzo mi smakowało. Wystąpił tylko jeden problem, nie wiem czego góra ciasta mi przy pieczeniu pękła. ale myśle że drugim razem będzie lepiej.

toffik (2009-11-26 15:34)

Witaj agi23. Bardzo się cieszę, że ciasto Ci smakowało. Nie wiem czemu ciasto pękło Ci u góry. Mi nigdy się to nie zdarzyło. Pozdrawiam

Wikusia (2009-12-03 20:45)

Jutro bede piekla, wyglada smakowicie i zapewne tez tak smakuje :) Dodaje do ulubionych .

toffik (2009-12-03 22:13)

Witaj Wikusia. Cieszę się, że ciasto Ci się podoba. U mnie ono znika bardzo szybko. Muszę je piec późnym wieczorem, bo inaczej nie doczekałoby następnego dnia. Życzę udanego wypieku. Pozdrawiam

margeritka (2009-12-25 22:42)

Pyszny serniczek! Zrobiłam na święta - o 3 rano robiłam i mi wyszedł :) Dzięki ogromne za przepis!

toffik (2010-01-03 13:39)

Witam margeritka. Bardzo się cieszę, że mimo tak późnej pory sernik Ci wyszedł i smakował. Pozdrawiam.

siwona (2010-12-10 20:21)

Poczytałam opinie i wybrałam ten przepis spośród dziesiątek innych serników i to był strzał w dziesiątkę Ciasto wyszło rewelacyjne!! Przygotowałam na mikołajki dla rodzinki i wszyscy byli zachwyceni! Do sera dodałam rodzynki, bo lubię, a ciasta nie wałkowałam, tylko dół rozciągnęłam palcami, a górę utarłam na tarce i odszedł mi problem wałkowania.

toffik (2010-12-10 21:32)

Witaj siwona:) Bardzo się cieszę, że smakował Ci sernik i, że się nie zawiodłaś:) Fajny sposób na ciasto:) Pomysłowy i niezawodny. Pozdrawiam

anek607 (2013-04-22 21:21)

piane z ilu białek z 5 czy z 8

toffik (2013-04-24 10:03)

W składnikach w nasę serową podane jest 5 jajek, więc używamy 5 białek, a nie ośmiu. Gdyby było inaczej podałabym to w składnikach.

pralina (2013-05-10 19:52)

Pyszny sernik, wspaniały, ale się mnie rodzinka nachwaliła Osobiście na przyszłość może dam odrobinkę mniej cukru, ale to i tak nie umniejszyło to smaku tego debiutowego. REWELACJA!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By nutella, Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY

Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY nutella

By kasiul_a, Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny

Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny kasiul_a

Placek serowy z gruszkami Mloda

By bbetty, Sernik podwójnie czekoladowy na zimno

Sernik podwójnie czekoladowy na zimno bbetty

By Krystyna911, Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami

Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami Krystyna911

By kasia_sach, Sernik z mlekiem skondensowanym z polewą z białej czekolady

Sernik z mlekiem skondensowanym z polewą z białej czekolady kasia_sach

By olusia23, Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami

Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami olusia23

Sernik na spodzie italiana

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Ciasto kakaowe z serem

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

malinka55555 (2009-04-01 08:14)

toffik (2009-04-01 08:31)

malinka55555 (2009-04-13 10:46)

toffik (2009-04-13 10:51)

jol (2009-04-13 20:24)

toffik (2009-04-14 08:35)

alman (2009-11-25 12:30)

Krystyna911 (2009-11-25 12:54)

eyta (2009-11-25 14:29)

Kasiace (2009-11-25 14:52)