Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasteczka smażone

Ciasteczka smażone

9.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

* 350 g mąki pszennej
* 50 g cukru pudru
* 50 g masła
* 2 jajka
* 2 żółtka
* 2 łyżki śmietany 18%
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* oliwa do smażenia

Prepare instructions:

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, włożyć masło i posiekać nożem, aby połączyło się z mąką.
Żółtka i całe jajka (bez skorupek)

włożyć do naczynia, rozkłócić, dodać cukier puder i utrzeć.

Nie przerywając ucierania, dodać śmietanę, a następnie po trochu mąkę.Kiedy ciasto zrobi się gęste, wyjąć na stolnicę i zagnieść, dodając resztę mąki jeżeli wszystka nie została zużyta w czasie ucierania, dokładnie zagnieść. Jeżeli będzie zbyt kleiste, można dodać jeszcze 1-2 łyżki mąki. Ciasto ma być dość miękkie, ale powinno ładnie odchodzić od dłoni.

Wyrobione ciasto zawinąć w folię i schować na ok. 45 min do lodówki.
Schłodzone ciasto dość cienko (ok.2mm) porcjami rozwałkowywać podsypując mąką, tyle aby się nie kleiło, nie za dużo i przy pomocy foremek wykrawać ciasteczka

Do garnka o szerokim dnie wlać oliwę (głębokość ok.2 cm), rozgrzać (sprawdzić przy pomocy kawałka ciasta), wrzucać ciasteczka porcjami (ciasteczka nie rosną na boki) i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Author: bettinka 2009-10-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Fired cookies and donuts
Tags:	cukier jajka mąka śmietana more tags

View all comments (5)

Wkn (2014-01-29 18:02)

Bardzo ciekawy przepis :)

onlyred (2014-02-07 18:47)

Ciastka bardzo dobre, szybko się smażą i jeszcze szybciej znikają. Wczoraj wieczorem usmażyłam, a dziś już śladu po nich nie ma.

Herbaciana (2014-02-07 19:36)

Zaciekawił mnie ten przepis.Wydaje się być alternatywą dla chrustu i pączków.Dobrze ,że dodałaś,że te jajka bez skorupek.

bettinka (2014-02-07 19:50)

Super, że smakowały, ja je dość często robię, gdyż mam na nie wielu amatorów.

bettinka (2014-02-07 19:53)

Te ciasteczka to własnie takie zastępstwo, a smakowo w moim subiektywnym odczuciu pyszne

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By bettinka, Meduzy - nie tylko na karnawal

Meduzy - nie tylko na karnawal bettinka

Faworki II bahus

Faworki (chrust) olusia23

Róże karnawałowe, faworki joana30

Pączki na kwaśnym mleku goplana2

Pączusie joana30

Serniczki smażone Lea2

Pączki domowe I bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".