Ciasteczka pudrowe

Maslo utrzec na tzw. smietane, dodac sol, wanilie i cukier puder i razem ucierac ok. 5 minut. Make przesiac, dodawac stopniowo do masla i dalej ucierac. Na koncu dodac orzechy i chwile jeszcze ubijac.

Wstawic ciasto do lodowki na 1 godzine.

Nagrzac piekarnik do 180 st. C (350 F). Forme do pieczenia ciasteczek posmarowac cieniutko olejem.

Ze schlodzonego ciasta formowac kulki wielkosci orzecha wloskiego (lub troche wieksze) i ukladac w odstepach na blaszce.

Wstawic do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 10-12 minut. Nalezy uwazac, aby nie spalic ciasteczek! Przyrumieni sie tylko spod ciasteczek - wierzch praktycznie nie zmnieni koloru.

Upieczone ciasteczka bardzo delikatnie zdejmowac z formy - gorace ciasteczka krusza sie! Ukladac na kratce. Po 2-3 minutach kazde ciasteczko obtoczyc dokladnie w cukrze pudrze i zostawic do calkowitego wystygniecia. Wtedy ponownie obtoczyc w cukrze pudrze i przelozyc do szczelnie zamknietego pojemnika.


Ciasteczka smakuja wysmienicie: orzechy z cukrem pudrem stanowia doskonaly duet. Robi sie je latwo i szybko, a znikaja blyskawicznie - od razu upieczcie podwojna ilosc!

Polecam i zycze smacznego! Czekam na komentarze.