Przepis dostałam od naszej GOSPODYNI do której jeżdzimy na wakacje.
Jest chrupiący,pyszny i zaskakujący w smaku :-)
Skłądniki podane są na wykonanie 6 chlebów !!!!
długie formy, więc zalecam zmniejszyć produkty dla własnych potrzeb.
Chleb póżniej można mrozić i nic się z nim nie dzieje.
*********(*)*******(*)*********(*)************(*)*********(*)********(*)*********
Połączyć drożdźe z cukrem i odrobiną ciepłego mleka, na wierz posypać troszkę mąki.
Odstawić do wyrośnięcia.
Zagotować wodę z odrobiną soli i wsypać pól szklanki ryżu. Ryż należy rozgotować!!
Ostudzony ryż połączyć z wyrośniętymi drożdżami.Wymieszać.
Dołożyć 2 kg mąki żytniej i litr podgrzanego mleka.Wymieszać.
Jeśli będzie ,,za gęste" dodać troszkę letniej wody!!!!
Odstawić na noc w ciepłe miejsce.
Rano dołożyć 3 kg mąki pszennej,dodać soli do smaku i dodatków w/g gustu.
Jeśli znów ciasto okaże się ,,za gęste" dodać troszkę letniej wody!!!!
Przelać do formy i wygładzić ręką zmoczoną w wodzie. Posypać na wierzchu ziarnami.
Nagrzewamy piekarnik (termoobieg) do 250*C.
Wkładamy formy z ciastem i SKRĘCAMY temp. do 190*C
Piec ok 1-1,15h
Smacznego :-)
article
recipe
gallery
movie
