Cannelloni z twarogiem i brokułami

kebabek (2008-05-03 20:23)

Uwielbiam brokuły, danie naprawdę smaczne i bardzo zdrowe!

marcia85 (2008-07-18 15:19)

Ja dziś zrobiłam cannelloni z produktów węglowodanowych. Właśnie piecze się w piekarniku.  Jak zjem powiem jak wyszło. :))

aga25 (2008-08-19 15:55)

aga25 (2008-08-19 15:57)

Ciekawy pomysł na Cannelloni. Smacznie i zdrowo.

T-34 (2008-08-25 16:40)

1/W składzie produktów brak jest jaja, które trzeba dodać do farszu! 2/Sos, którym zalewa się nadziane i ułożone w brytfannie z żaroodpornego szkła- to uproszczony bechamel- i smaczniejszy wyjdzie, gdy wciśnie się na chwilę przed zagotowaniem sok z ćwiartki cytryny 3/ grudek i kluchów w sosie można uniknąć używając ręcznego miksera (np. braun) z metalową końcówką 4/jeśli do sosu dodać 5 dkg startego żółtego sera(tylko zagotować i zdjąć z ognia) - będziemy mieli cannelloni z brokułami i serem - w sosie de Mornay 5/ lepiej chyba polać jedną trzecią częścią sosu dno przed ułożeniem brokułów i cannelloni 6/ czas zapiekania wydłużyłbym do 30 min, co daje pewność, że przykryte sosem rurki makaronowe będą miękkie 7/ Przepis -naprawdę pomysłowy. Moje gratulacje!

T-34 (2008-08-29 03:12)

Tytułem uzupełnienia : Makaron cannelloni najlepiej i najszybciej napełnia się  farszem przy pomocy małego rękawa cukierniczego (7.92 PLN w supermarketach) z nylonu z plastykowa rurką. Trzeba tylko obciąć  ząbki plastykowej rurki, która oryginalnie ma służyć do ukladania karbowanych pasków kremu na tortach. Rękaw napełniać do połowy(podwójny szew i gęsty nylon nie przepuszcza farszu na boki, a myje się łatwo),makaron napełniać z jednej strony, a uzupełniać z drugiej strony.