Bułgarskie ciasto Caprise

Beniaman (2011-09-15 04:47)

Po prostu PYCHA bardzo dziękuję za w końcu ciekawy przepis na tym forum a nie kolejne masło maślane pod inną nazwą.

Cała moja rodzinka je kocha robiłam już 3 razy i zrobię kolejne

Zuzanna248 (2011-09-15 07:31)

co znaczy "rozchodzi się od samości"? że sama się rozchodzi?

a żółtka wylać i już nie wkładać do piekarnika? nawet wyłączonego? a salmonella już zdąży zginąć?

chcę zrobić to ciasto, ale mam w/w wątpliwości

Teresa.Marcjan (2011-09-15 09:03)

Możę ja odpowiem za autorkę, tak jak  ja myślę..

Autorka chciała powiedzieć - napisać, że polewamy zółtksami od środka i  że rozlewa się to, rozchodzi na całość tak jak np robimy bzebrę,  ciągle  dodając  ciasto  na środek  poprzedniego, a ciasto rozpływa się po całej  blaszce.

Glumanda (2011-09-15 20:06)

Zuzanno248 ;) mam nadzieje, ze nie uwazasz..ze wszystkie jajka skazone sa salmonella???

Jesli masz az takie watpliwosci zrob poprostu ciasta z innych przepisow.

Ja robilam wielokrtonie... i nigdy nie bylo problemu....

Zuzanna248 (2011-09-15 20:11)

I po co odpowiadać w ten sposób, Glumando? Jakoś tak...... zresztą OK! Pozdrawiam!

Glumanda (2011-09-15 20:16)

Dlaczego zirytowala Cie moja odpowiedz? Poprostu uwazam, ze jesli masz obiekcje co do jakosci jajek..to lepiej nie rob takiego ciasta. Pozdrawiam rowniez.

niebieska-różyczka (2011-09-15 23:21)

Witaj Glumando:) Bardzo mnie zainteresował ten przepis i postanowiłam jutro zrobić to ciacho.Nie mam orzechów laskowych,ale mamy na działce orzechy włoskie więc chyba mogą być? Czy po wylaniu masy z żółtek i całkowitym wystygnięciu ciasta będzie można to ciasto przekroić na pół i przełożyć kremem kawowo orzechowym ?

Glumanda (2011-09-16 22:56)

To ciasto nie nadaje sie raczej do przekladania. Masa zoltkowa jest bardzo slodka i pieknie wyglada.. jak ja przelozysz to caly urok zniknie...

Nigdy nie wyrasta wysokie... typowe ciasto srodziemnomorskie.. plaskie... slodkie... popijac woda ;))) :*

niebieska-różyczka (2011-09-17 09:56)

Nie wiem jak powinno  wyglądać to ciasto, ale moje wygląda tak! znaczy wyglądało bo nocne marki go zjadły.Ocalał tylko ten kawałek który ukroiłam i schowałam do barku, żeby zrobić zdjęcie:

 Dałam czubatą szklankę mielonych orzechów włoskich i tyle samo mąki.Jajek dałam 6 szt bo były małe.Cukru pudru tylko szklankę na całe ciasto.

Ciasto rewelacyjne !!! a ta pianka z żółtek w połączeniu z ciastem orzechowym wspaniała.Bardzo dziekuję za przepis, na stałe zagości w naszym domu,Pozdrawiam serdecznie