Comments for recipe „bułeczki jak z piekarni”

Mońcia (2006-11-02 14:19)

bardzo się cieszę,że bułeczki smakowały i że mój przepis komuś się przydał

siljed (2006-11-03 07:30)

Wlasnie upieklam Twoje buleczki, sa bardzo dobre, gratuluje przpisu i goraco go polecam.

dankarz (2006-11-08 10:12)

Mońcia zrobiłam bułeczki z Twojego przepisu, wyszły super, myslę że lepsze niż z piekarni - dzięki za przepis i pozdrawiam dankarz

Mońcia (2006-11-08 12:00)

dankarz,myśle,że piekarze Twoim komentarzem nie byliby zachwyceni...hahaha.Pozdrawiam i dziękuje za miłe słowa.

ekkore (2007-02-07 08:46)

Bułeczki zrobione, część już zjedzona. Fajny przepis, omija się spore poranne czekanie, aż ciasto wyrośnie. wydaje mi się jednak ciasto ciut za gęste a przez to twarde - musiałam dolewać wody. Wiem, że to zależne od mąki - dlatego profilaktycznie proponowałabym nasypać w pierwszym rzucie mniej mąki (jakieś 400-450 g) - dużo prościej dosypać potem mąki i wyrobić niż dolać wody i wyrobić (zajmuje mniej czasu)

ekkore (2007-02-07 12:45)

mam spore doświadczenie w robieniu ciasta chlebowego (bułkowego) i mniej więcej wiem, kiedy z danego ciasta wyjdą "kamulce". Dlatego od razu dolałam wody i wyrobiłam. A moja uwaga - dużo łatwiej i szybciej wyrobić za luźne ciasto poprzez dosypywanie mąki niż za twarde przez dolewanie płynów (prawdopodobieństwo zakalca po upieczeniu ). ciasto po wyrobieniu powinno być gęste, ale elastyczne i sprężyste - jak dobrze wyrobiona plastelina, a nie twarde i zbite (a takie wyszło z mojej mąki przy podanych proporcjach). co nie znaczy wcale, że następnym razem nie okaże się, że potrzeba wiecej niż 0,5 kg mąki (czasmi różnice dochodzą do jednej szklanki)
Natomiast do bułek nie mam najmniejszych zastrzeżeń - wyszły pyszne. i z całą pewnościa będę je robić. A jak sie zachowują na drugi dzień dam znać -  na pewno zostaną (nie jemy zbyt wiele pieczywa).

Krystyna9 (2007-02-26 07:37)

Bułeczki piekłam już kilkakrotnie. Są pyszne i bardzo proste do zrobienia. Jadnak wierzch bułeczek smaruję roztrzepanym jajkiem gdyż wtedy są ładniej przyrumienione. Dla mnie jeszcze jest ważne że rano w ciągu pół godziny mam wspaniałe i ciepłe pieczywo. Wspaniały przepis.

Krystyna9 (2007-03-05 16:18)

I znów w sobotę robiłam bułeczki na śniadanie, ale niestety przedobrzyłam. Dodałam jajko. Były nawet niezłe ale nie tak smaczne jak z oryginalnego przepisu. Obiecuję że więcej eksperymentów nie będzie. Będę dalej je piekła w soboty ale już bez "ulepszeń".

minola (2007-07-14 12:33)

Dzisiaj pierwszy raz upiekłam bułeczki , domownikom bardzo smakowały.Polecam!!!

waga27 (2007-07-17 20:41)

ja również wypróbowałam, są pyszne, niewiele z nimi pracy, polecam!!!

Mońcia (2007-07-18 09:19)

To bardzo miłe uczucie czytać tak pozytywne komentarze.Dziękuję wam.Na sobote też będe robiła bułeczki to wstawie do przepisu zdjęcia.

Krystyna911 (2007-07-18 10:35)

Ja te bułeczki piekę w każdą sobotę. Są bardzo smaczne i zjadamy je najczęściej jeszcze ciepłe. Zawsze jednak smaruję wierzch bułeczek roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka, gdyż wtedy bardzo ładnie wyglądają i mak się pięknie trzyma. Czasami mąkę pszenną mieszam z mąką żytnią (tej ostatniej jest zawsze mniej), a ostatnio zmniejszyłam odrobinę ilość wody a w to miejsce dolałam oleju i chyba były jeszcze lepsze. Dodatkowo, na 5-7 minut przed końcem pieczenia, załączam termoobieg i bułeczki są pięknie na wierzchu przyrumienione i chrupiące. Gorzej wychodzi mi ich pieczenie w piekarniku gazowym gdyż nie chcą się z wierzchu zarumienić. Po prostu nie mam doświdczenia z piekarnikiem gazowym i nie wiem co mam zrobić aby były takie piękne jak z elektrycznego. A właśnie ostatnio jestem skazana na piekarnik gazowy.

Mońcia (2007-07-18 11:17)

Krystyna911, w takim razie też zrobie bułeczki uwzględniając twoje modyfikacje tzn.dam więcej oleju a mniej wody oraz posmaruje je rostrzepanym jajkiem z odrobiną mleka.Ja pieke w piekarniku gazowo-elektrycznym:piekarnik jest gazowy a elektryczny jest grill,który robi jednocześnie za opiekacz,więc bułeczki też moge sobie od góry zrumienić. 

Mońcia (2007-07-22 08:27)

Zdjęcie dodane.Bułeczki posypałam makiem i opiekłam od góry opiekaczem.Ciepłe bułeczki posmarowałam masełkiem no i mogę powiedzieć,że jestem już po śniadaniu.Mniam.

Krystyna911 (2007-07-23 10:52)

Piękne są te Twoje bułeczki. Ale mnie też takie piękne wychodzą. A co najważniejsze, że one są przedobre.

Kluko (2007-08-16 12:38)

Mam ten przepis już od kilku lat i zawsze z powodzeniem robię na jego podstawie bułeczki. Robiłem już pewne modyfikacje. Mieszałem mąkę pszenną z żytnią pół na pół, dodawałem sezamu. Zawsze wychodzą bardzo smaczne i chrupiące,ale następnego dnia nie są już dobre... Są zbite i twarde. Nie zawsze też robię ciasto na noc. Wyrabiam ciasto rano jeśli jest mi potrzebne np na popoludniu na urodziny (a czasem nawet w południe... nie trzymam wtedy ciasta w lodówce). Naprawde polecam. U mnie w rodzinie bułeczki w każdym wariancie robią dużą furrorę.

Krystyna911 (2007-08-16 14:19)

A ja znalazłam sposób aby te bułeczki aby na drugi dzień też były smaczne. Wkładam je do mikrofalówki (mam taką zwykłą tanią jedynie z grillem) na ok. 2-3 minuty i nastawiam na program: 25%grzanie75%grill ok. 1 - 1,5 minuty i reszta czasu sam grill. Wychodzą znów mięciutkie, z wierzchu chrupiące a do tego gorące. Ale gdy spróbowałam na normalne grzanie to wyszły gorące kule armatnie.

Kluko (2007-08-18 21:54)

Ciekawy sposób! Następnym razem na pewno wypróbuje!

izak70 (2007-09-29 19:03)

bułki pychotka POLECAM

jola (2007-11-01 09:25)

Bułeczki zrobione ,zjedzone z żółtym serem własnej roboty.Super sniadanko dzisiaj mieliśmy ,warto je zrobić polecam.

Anulka_87 (2007-11-15 20:09)

hmmm a jak mi sie nie chce czekac cala noc??

Cletti (2007-12-20 13:26)

Ja niestety nie czekalam poniewaz dzis zrobilam rano dzis zarobilam i dzis upieklam.Wyszly blade nie tak sloneczne jak twoje:)
Dzis zrobie raz jeszcze tylko scisle wg przepisu:)

franitas (2008-08-24 21:58)

REWELACJA!!! piekłam bułeczki na śniadanie i są przepyszne a do tego bardzo pulchniutkie. Niestety nie dostosowałam się do poleceń autorki przepisu i nie czekałam całą noc :-))) Ciasto na bułeczki zarobiłam od razu uformowałam kuleczki, nastawiłam piekarnik na 35⁰ i wstawiłam blaczkę z bułeczkami by troszkę podrosły. Czekałam około 20 minut a potem podkręciłam piekarnik na 200⁰ i piekłam ok. 15-20 minut. Wyszły SUPER!!! Gorąco polecam.

franitas (2008-08-29 06:57)

zrobiłam powtórkę i ponownie upiekłam bułeczki. REWELACJA!!! tym razem zarobiłam ciasto rano a upiekłam wieczorem.Wyszły bardzo dobre. Ciasto zostawione w lodówce urosło, zagniotłam je jeszcze raz, ufirmowałam bułeczki, wstawiłam blaszkę do piekarnika nastawionego na ok. 35⁰ aby troszkę podrosły. Po ok. 20 minutach podkręciłam piekarnik na 200⁰ i tylko czekałam aż się upieką (ok.15 min.) jadłam jeszcze cieplutkie. Jestem fanką tych bułeczek :-)))))  polecam wszystkim, nie zawiedziecie się bo są  PRZEPYSZNE!!!

Mońcia (2008-08-29 18:19)

Franitas,Cletti i wszystkim dziewczynom,które zachwalają bułeczki baaaaardzo dziękuję i cieszę się niezmiernie,że wam smakują.Bardzo dziękuję za tak miłe komentarze i pozdrawiam!

ulla73 (2008-09-15 10:45)

Bułeczki są przepyszne,moje dzieci proszą o codzienne ich pieczenie !!!

Mońcia (2008-09-23 13:35)

Dorocik,aleś ty uparta z tymi bułeczkami.Śliczne ci wyszły,takie wypieczone!Pozdrawiam i cieszę się niezmiernie,że pieczywko smakowało.

robak (2008-10-01 09:15)

wlasnie jem sniadanko , buleczki sa boskie:)) dzieki za super przepis:)

Kasia1302 (2008-11-01 21:11)

Dzisiaj robiłam te bułki na kolację.Z wielkim uprzedzeniem do nich podchodziłam bo z tego co mi wiadomo wyroby drożdżowe powinno się trzymać w ciepłym,a to ciasto miało stać w lodówce.Teraz już wiem,.że nie potrzebnie tak do tego podchodziłam bo bułki wyszły naprawdę dobre.Dziękuję bardzo za przepis:)

edarka (2008-12-05 09:59)

Wyśmienite bułeczki!!! Super przepis!!! Udały mi się znakomicie!!!! Bardzo sceptycznie podeszłam do tego przepisu ze względu na tę lodówkę, ale niepotrzebnie. Bułeczki udały się jak malowane. Dzięki za tak cudowną recepturę:):):) Pozdrawiam.

Olciaa (2008-12-16 10:25)

czy z maki żytniej tez wyjda takie pyszniutkie?

Mońcia (2008-12-16 10:34)

Olciaa,szczerze powiedziawszy to nie wiem bo nigdy nie próbowałam w tym przepisie zastępować mąki pszennej żytnią,ale może na to pytanie będzie umiała odpowiedzieć ekkore-nasza specjalistka od pieczywa.Pozdrawiam.

Olciaa (2008-12-17 20:48)

zabieram sie za buleczki.ale nie rozumiem jak maja mi sie rozpuscic drozdze w samym cukrze?nie powinnam dodac wody???

sylvii (2008-12-17 21:11)

Olciaa (2008-12-17 21:20)

o dziekuje bardzo za odpowiedz :) pieczenie nie jest moja mocna strona:) 

Olciaa (2008-12-18 08:55)

wyszły pyszne tylko nie zdazylam zdjecia zrobic bo tescie zjedli na sniadanko zanim wystygły:) super przepis.juz nie kupie bulek z piekarni

izaura222 (2008-12-30 08:41)

Bułki świetne, fajny przepis. Niedawno czytałam artykuł o sieci pizzeri Da Grasso i tam pisali, że oni tez robią ciasto drożdżowe wcześniej i przechowują w lodówce.  Następnym razem spróbuję z mąką razową żytnią.

izaura222 (2009-01-10 12:13)

A oto moje bułeczki z mąką razową żytnią (1 szklanka)+ 2 szklanki mąki pszennej. Są przepyszne i nawet wyrosly na 25 gramach  drożdży bo więcej nie miałam.

Lo-la (2009-01-11 10:15)

Siedzą już w piekarniku. Wszystko ściśle wg formuły. Mam nadzieję że wyjdą pyszne bo mam na nie wielką ochotę.

Kasia1302 (2009-01-29 07:13)

Ja wczoraj robiłam te bułki z samej mąki żytniej i muszę szczerze powiedzieć,że jednak te bułeczki są najlepsze z mąki pszennej.Nie wiem wydaję mi się,że na bułki z mąki żytniej powinien być jakiś inny przepis bo ta mąka jest cięższa niż pszenna i jak robiłam te bułki to  i ciasto ani potem te bułki nie wyrosły tak fajnie jak przy normalnej mące.Także nie wiem na drugi raz spróbuję obie mąki mieszać albo będę robić te bułeczki tak jak zawsze tylko z mąki pszennej.

darianus (2009-02-07 08:53)

Witam

i mnie tez wyszły jak w sklepie, ale tylko z wyglądu bo toche twarda skorupa mi wyszła
ale to może dlatego ze z krupczatki robiłem

pozdrawiam

darianus

BOŻENA (2009-02-13 13:40)

 Atak wygądają moje bułeczki,nastepnym razem zrobię  juz  z kilograma mąki.Dzieki za przepis polecam:) 

ilka76 (2009-02-18 16:43)

Bardzo dobre.

BOŻENA (2009-02-25 21:02)

Tym razem zrobilam duze i z kilograma mąki wyszło mi 16 sztuk starczylo dla wszystkich:)

Mońcia (2009-02-25 22:09)

Izaura 222,darianus,,BOŻENA,ilka 76-śliczne te wasze bułeczki!!!!!!

BOŻENA (2009-03-02 22:34)

Te tez moje niedzielne dzieło:)

Mońcia (2009-03-03 09:16)

BOŻENA aleś się zawzięła na te bułeczki!!!!Bardzo mi miło,że ten przepis tak Tobie i Twojej rodzince podpasował.Pozdrawiam.

basia19 (2009-03-03 09:57)

Bożena Twoje buły rzeczywiście wyglądają jak z piekarni. Mnie ten rowek w środku buły zawsze się zasklepia podczas pieczenia, a może masz na to jakiś sposób?

Bożena.B. (2009-03-03 10:30)

No kochana aż ślinka cieknie i czuje zapach świeżego pieczywa!

ulla73 (2009-03-03 11:08)

Bożena jak ty robisz ten rowek na tych bułeczkach  i ten ksztalt ,ja juz robiłam je kilkakrotnie i nie wychodza mi takie?