article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- pół opakowania drożdży w proszku
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- łyżka miodu gryczanego
- 180 g puree z dyni
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szklanki mąki pszennej
- pół szklanki mąki pełnoziarnistej
- łyżka soli
- 3/4 szklanki łuskanych pestek dyni
Prepare instructions:
Przepis znalazłam w książce "Potęga warzyw". Nie potrafiłam się mu oprzeć i teraz stwierdzam, że warto było go wypróbować. Bułeczki są przepyszne :) Podaje lekko zmodyfikowaną przeze mnie wersję, polecam :)
Wodę mieszamy z drożdżami i odstawiamy na 10minut.
Dodajemy miód i mieszamy aż się rozpuści.
Dodajemy puree z dyni, łyżkę oliwy, mąke i sól.
Wyrabiamy gładkie ciasto po czym dodajemy druga łyżkę oliwy i jeszcze chwilę zagniatamy.
Na koniec dodajemy pestki dyni i zagniatamy całość.
Ciasto delikatnie smarujemy oliwą i odstawiamy do podwojenia objętości.
Następnie formujemy 10 bułeczek i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Bułeczki pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
* Puree z dyni przyrządzamy w następujący sposób.
Dynie kroimy na niewielkie kawałki, oczyszczamy z pestek.
Układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i pieczemy przez godzinę.
Po tym czasie obieramy ją ze skórki i miękki miąższ miksujemy.
MIENTA (2012-09-12 11:17)
Marrakesh, z pieczonej, juz dopisałam w przepisie
wiernikosia (2012-09-12 11:38)
Czy te bueczki nadają się do kanapek, czy tylko z masłem?
MIENTA (2012-09-12 14:33)
Marrakesh, nie ma za co :)
wiernikosia, jak najbardziej :) Jedliśmy je z samym masełkiem ale także z serem żóltym i z jajecznicą ;) Co kto lubi ;)
wiernikosia (2012-09-14 07:42)
Dziękuję za odpowiedź, w takim razie spróbuję.
słodki buraczek (2012-09-29 19:43)
Bardzo dobre bułeczki; z małymi uwagami: łyżka soli i łyżka miodu to wg mnie nieco za dużo (ale kto co lubi) - następnym razem dam nieco mniej tych dodatków. Poza tym masa wyszła bardzo kleista i musiałam dosypywać mąkę - ok. pół szklanki. Zamiast części mąki dodałam też otręby owsiane. Powtórka będzie na 100%! Dziękuję za przepis!
