Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / buchty śląskie

buchty śląskie

15.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

ZACZYN:
1/2 szkl. mleka, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyzki cukru, 5 dkg drożdży.

CIASTO:: 3 szkl. maki pszennej poznańskiej, szczypta soli, 2 jaja, 1/4 szkl. cukru, 1/2 szkl mleka letniego

Prepare instructions:

ZACZYN:
w letnim mleku rozprowadzic składniki, tak aby nie było grudek, pozostawic pod okryciem w cieple przez 5 minut .

CIASTO:
mąkę przsiac , połączyc z pozostalymi skladnikami, na końcu wlac zaczyn- wyrobic na gladkie , odchodzące od ręki ciasto, teraz oproszyc je mąka i pozostawic pod przykryciem do wyrośnięcia przez 1/2 godziny. Następnie podsypac maką stolnice i rozwalkowac ciasto na gruby placek, szklanka wykrawac kólka , okrywac je sciereczką na 20 minut, pozostawic do wyrosniecia, następnie przełozyc na naczynie ze środkiem do gotowania na parze- pouklada buchty, okry wierzch garnka i gotowac na parze przez 10 minut. Po czasie pola masełkiem , posypa cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Można w środek buchty wkładac owoce: np. jagody, śliwki, lub truskawki, polecam, inka21

Author: inka21 2005-01-31

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Steaming and steam cooker Dishes flour
Tags:	x more tags

View all comments (26)

Show previous comments

Dyzia (2005-11-08 11:01)

oczywiście ten budyń na mleku , nie na wodzie ;)

emiloos (2005-12-28 14:08)

Z sosem własnej roboty z jagód - REWELACJA!!! U nas też zawsze mówiło się buchty :)

ajra (2005-12-28 14:59)

Czy koniecznie musi być mąka poznańska?

olusia1 (2006-01-04 12:57)

kluseczki super dziś zrobiłam tylkoe mam jedno pytanie jak nadziewać kluseczki najlepiej zeby nie wydostawało sie ze srodka :)

lucia (2006-01-11 14:40)

Buchty wyrosły przepięknie! W czasie gotowania na parze na "wiadomym" urządzonku też były bardzo duże, a po podniesieniu pokrywki ...........wsysło je!!! :((( Co zrobiłam nie tak? Moja znajoma powiedziała, że bucht nie wstawia się od razu na parę tylko zaczyna od zimnej wody. Inko21?

inka21 (2006-01-21 11:44)

ja gotuję zimną wodę , gdy bulgoczezmniejszam gaz na mały płomień nakladam kluski na urżadzenie do gotowania na parze i "zamykam "kluski naczyniem. po wymaganym czasie podnosze pokrywę i przekładam kluski na talerz. nie wiemdlaczegotak twojw buchty zareagowaly, poprostu nie mampojęcia,mnie sie nigdy nic takiego nie przytrafilo:(.
na pytanie Olusi 1 - sa dwa sposoby na kluske dajesz nadzienie i skejasz 2-gą kluchą ,lub w środek tej już odleżalej kluchy przed wsadzeneim jej naparę wciskasz przez szprycke nadzienie.
Ajra- odpowiadam - ja zawsze uzywam mąki poznańskiej "pasja", ponieważ uważam,że jest najlepsza:)

dariaa448 (2006-06-02 10:06)

super przepis polwecam gorąco bo wyszły znakomite ale mam pytanie czy można je napełnić dosyć gęstym jogurtewm z dużymi kawałkami owoców czy razcej nie polecacie??

aniolek_74 (2006-10-03 07:24)

Przepyszne Udało mi się je zrobić i wszystkim smakowały . Przed podaniem polałam je polewą czekoladową własnej roboty

olusia1 (2006-11-08 15:52)

mam pytanie , chcialam zrobić je dzis na kolację , czy gdy mi zostaną można je zostawic do jutra i jak najlepiej je przechowywać???

inka21 (2006-11-08 17:50)

jeśli ci zostana buchty,zrób je na parze, ostudź, przełóż do woreczka foliowego, jeśli potrzebne ci na jutro - zostaw w lodowce, a jeśli na kiedys tam- przełóż tak przygotoane do zamrażalnika,po czasie kiedy będą potrzebne wyciągnij lekko rozmroź i takie pół rozmrożone przelóż na parę na 5 minut i gotowe!

olusia1 (2006-11-08 18:03)

dzięki za odpowiedz , wlaśnie wyrastają , zobaczymy czy coś zostanie:)

nataszaa89 (2007-01-15 19:45)

Dzisiaj na obiadek zrobiłam owe buchty:) Ciasto, tak jak wprzypaku użytkownika "monpas" wyszło mi baaaaaardzo żadkie. Musiałam dosypać dużą ilość mąki, ale wyszły przepyszne:DD Ja osobiście srodek nadziewałam powidłami, a gotowe buchy podałam z miodem:D Pyyyyyyyycha:D:D

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pyszne sprawdzone pampuchy Olcik

By olusia23, Kluski na parze z sosem jagodowym i truskawkami

Kluski na parze z sosem jagodowym i truskawkami olusia23

Pampuchy - Bułki na parze daxus

By stokrotkax86, Buchty - dietetyczne kluski na parze

Buchty - dietetyczne kluski na parze stokrotkax86

By goska_28, Drożdżowe mini paruchy z sosem jagodowym

Drożdżowe mini paruchy z sosem jagodowym goska_28

Pampuchy gotowane na parze Tapsia

By Janek, Grzybowo-mięsno -pyzowy frykas wg hrabiego X

Grzybowo-mięsno -pyzowy frykas wg hrabiego X Janek

Parowce atosi atosiaczek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".