Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Brokułowe kotleciki mielone

Brokułowe kotleciki mielone

6.5k

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 brokuł

200g wołowego mięsa mielonego

2 ząbki czosnku

4 jajka

1/2 kuli mozzarelli

bułka tarta

2 łyżki stołowe octu

sól, pieprz

olej

Prepare instructions:

Podzielony na różyczki brokuł włożyć na około 5 minut do 2,5l wody zmieszanej z 2 łyżkami octu. Wyjąć, włożyć do garnka z wrzącą wodą na 2,5min. Przelać na sitku zimną wodą.

Różyczki brokułu porwać palcami na mniejsze części, dodać mięso mielone, 2 jaja, 4-5 łyżek bułki tartej, drobno posiekane ząbki czosnku, miksować mikserem około minuty. Doprawić pieprzem i solą, na koniec zetrzeć na tarce pół kuli mozzarelli, wymieszać ręcznie z masą na kotlety.

Uformowane kotlety delikatnie obtaczać w roztrzepanych jajkach (2 sztuki) i następnie w bułce tartej. Piec na patelni z rozgrzanym olejem z dwóch stron, do zarumienienia.

Przełożyć do naczynia żaroodpornego, skropić 1 łyżką oleju. Piec w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku (termoobieg) bez przykrycia przez 15 min.

Author: lolopopa 2011-11-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Beef Vegetables Fried vegetables
Tags:	brokuł kotlety kotlety z brokuła mięso mielone more tags

View all comments (2)

nataliena (2011-11-28 14:48)

Zrobiłsm dziś na obiad. Bardzo smaczne. Dodałam trochę czarnych oliwek bo mi jakoś tak do tej mozarelli podpasowały:)

lolopopa (2011-12-03 21:03)

Dziękuję serdecznie :) Oliwki to doskonały pomysł, następnym razem sama dodam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Klopsy po grecku onlyred

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

By magdalena73, Kociołek warzywno-mięsny na zimowe wieczory

Kociołek warzywno-mięsny na zimowe wieczory magdalena73

Sałatka paprykowo-ogórkowa Sylstyna

Placek po węgiersku part II Ivi

By Babeczka_piecze, Steki balsamiczne z warzywnym ratatouille i frytkami pieprzowymi.

Steki balsamiczne z warzywnym ratatouille i frytkami pieprzowymi. Babeczka_piecze

By eruanne, Placuszki mielone ze szpinakiem z piekarnika

Placuszki mielone ze szpinakiem z piekarnika eruanne

Łódeczki z cukinii faszerowane mięsem mielonym z sosem pomidorowym kkaattii

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".