Comments for recipe „Boczek ach ten boczek krysi”

ulla73 (2008-08-23 23:29)

Już pisałam ,że boczuś jest przepyszny,ale chciałam sie pochwalic i wsawic zdjecie jak mi wyszedł.Pozdrawiam.

kamaxyz (2008-08-24 12:43)

świetne fotki niebieska różyczko i ulla73 dziękuję za wykonanie i modyfikację  przepisu na ten boczek wielkie dzięki
pozdrawiam

elik21 (2008-10-24 23:33)

Ja też planuję upieczenie tego boczku,składniki już nawet mam,tylko czy ktoś wie w jakim celu dodajemy mleko? I czy można je czymś zastąpić? Troszkę dziwne to połączenie:boczek i mleko.

Glumanda (2008-10-25 00:09)

eliku21! moj Tato jak topil smalec..to pod koniec..do przestudzonego juz troche, ale goracego smalcu..dodawal troche mleka.. Smalec zaczynal wtedy skwierczec..i pachnialo w calej kuchni. Mysle, ze tutaj mleko spalnia role emulgatora..a dodatkowo, przy pieczeniu go w piekarniku.. ten tluszcz z boczku i mleko wylaniaja pyszne walory smakowe. (kamaxyz - sorry, ze sie wcisnelam.. z odpowiedzia.. ale mysle, ze moglam dodac te trzy grosze na temat ) pozdrowienia.

kamaxyz (2008-10-25 08:54)

dziękuje za obszerne wyjaśnienie ---  dokładnie o to chodzi dodając mleko w przepisie na boczek, poprawia walory smakowe. Kochana Glumandio-Danusiu dzieki wielkie

elik21 (2008-10-27 13:25)

 Boczek upieczony i prawie zjedzony.Dodałam 0,5kg karkówki,więcej czosnku i mleka idąc za radą poprzedniczek oraz koperek zamiast natki pietruszki.Naprawdę wart jest polecenia,smaczny na zimno jak również na ciepło do obiadu(smakuje jak pieczeń rzymska).Najciekawsze jest jednak to że nikt nie zgadł z jakiego mięsa jest ta"pieczeń".

malibu (2008-11-03 08:31)

Boczuś istny odlot i na ciepło i na zimno!!! Goście zachwyceni i zdziwieni składnikami użytymi do pieczeni. O !!! nawet rym wyszedł z tego zachwytu ;o) Pozdrawiam !!!

nadina (2008-11-06 11:58)

Faktycznie smaczne danieZajadalismy sie nim,tak na ciepło,jak i na zimno do chlebka,z liściem sałaty i majonezem.Dziękuję za super przepis,pozdrawiam.

eva67 (2009-01-18 18:07)

kamaxyz (2009-01-19 08:47)

kawior727 (2009-01-20 09:35)

eva67 (2009-01-20 10:30)

Tak była surowa.Przygotowałam ją do upieczenia .Pościnałam boczki ,skrawki wystające i wsadziłam do keksówki.Pozdrawiam

poluchna (2009-01-24 16:57)

potwierdzam wszystkie pozytywne opinie! WŁAŚNIE DZISIAJ ZROBIŁAM TO CUDO!!!!!!!  bardzo dobra rzecz na kanapki. Niech uciekają wszystkie szynki i polędwice sklepowe!!! na pewno będę jeszcze powtarzała ten smakołyk.

monilen (2009-01-24 17:34)

Po wielu poztytywnych kkomentarzach zdeydowałam sie na zrobienie bo uwielbiam latte,ale zawsze myślałam,że bez ekspresu cisnieniowego nie da rady zrobić.A tu prosze-troche mleka i kawy oraz spieniacz za 12 zł i latte jak w kawiarni.Pycha.A oto moja kawusia:)

renataz36 (2009-01-24 17:35)

monilen ale super wyszedł ci ten boczek hahahaha

monilen (2009-01-24 17:37)

Hihi przepraszam ale żle wstawiłam.Odwrotnie:):).Boczus sie piecze i także wstawie zdjęcie a to miało byc na latte:).Przepraszam.

monilen (2009-01-24 18:37)

A oto mój boczus.Tym razem prawidłowe zdjęcie i opis:).Superrrrrrrrr smaczny.Póki co testowany na cieplo,ale juz jest pycha.

basia19 (2009-01-25 11:03)

monilen, ja też mam spieniacz, ale takiej kawy nim nie zrobię. Wczoraj próbowałam w nim spienić ciepłe mleko, ale się nie da, tylko zimne, więc jeżeli ubijasz zimne, to kawa też jest zimna. Ta kawa wychodzi tylko przy użyciu miksera, a może masz na to inny sposób? jeżeli tak to może się nim podzielisz?, pozdrówka.

basia19 (2009-01-25 11:05)

Haha, nie popatrzyłam i wstawiłam jak Ty nie w tym miejscu co trzeba, już przenoszę.

till (2009-01-28 18:48)

rybka80 (2009-02-04 23:48)

Boczek przepyszny, zrobiłam na urodziny męża.będzie powtórka.z tej porcji wyszła mi pełna keksówka.boczek był bardzo chudy, więc wytopiło się tylko 1/3 szkl.tłuszczu.

megi65 (2009-02-05 08:19)

Rybaka80 ! Robiłaś z samego boczku czy z dodatkiem karkówki ??Jaką miałaś proporcje , ze otrzymałaś tylko pełną keksóweczke .. chciałabym tez spróbować , Pozdrawiam ...

kasia72 (2009-02-09 12:19)

Dołączam do fanów boczku, bardzo dobry. bardzo pozytywnie zaskoczyła mnie spoistość upieczonego boczku, po schłodzeniu
można go kroić na cieniusieńkie plasterki.

kebabek (2009-02-12 10:07)

Świetny przepis. u mnie w domu ten boczek zrobił furorę

Pola42 (2009-02-15 14:31)

Wczoraj upiekłam i dziś prawie nie ma. Pyszny.Acha, nie piekłam 1,5 godziny, ale nieco dłuzej .Ale to pewnie zależy od piekarnika.

beata73 (2009-07-21 19:12)

R E W E L A C J A -Mąż stwierdził że innego boczku jeż nie chce jeść. Pozdrawiam

kamaxyz (2009-07-21 19:48)

Dziękuję za pozytywne komentarze, tak dziwnie skałada się że dzisiaj też piekłam boczuś no i jako dostawka małosolne ogórki
serdzecznie pozdrawiam kamaxyz

zegotka (2010-03-25 17:55)

Upiekłam wczoraj ten boczek.Zrobiłam z łopatką,dodałam trochę pietruszki,koperku i majeranek.

Pychotka!!!!

natka wz (2010-04-02 23:19)

dawidol00 (2010-04-08 14:57)

Dołączam do grona fanów boczku. Jest naprawdę rewelacyjny.

kamaxyz (2010-04-22 17:12)

dziękuję za miłe opinie
pozdrawiam

lawenda (2010-10-29 08:35)

Bardzo dobre mięsko! Następnym razem dodam więcej czosnku oraz przypraw :) Polecam!

czerniawska (2010-12-08 13:16)

witam ,mam pytanko...planuje robic boczus i nie wiem czy w foremce ma on byc zawiniety jak cukierek?? skoro tak to jak ten tluszczyk mi sie wypali?? mam co jakis czas otwierac i zlewac?? a zalezy mi na tluszczyku baardzo:)

mamusia_muminka (2010-12-08 18:45)

Ja wykładam boczuś do foremek keksowych wyłożonych folą aluminiową i przykrywam je trochę. Pod koniec pieczenia odchylam folię, żeby się zarumienił. Wytopiny tluszcyk zlewam do słoiczków po upieczeniu. Wcześniej nic nie zlewam i tłuszczyk się nie pali. Polecam ten boczuś na nadchodzące święta

Daria P. (2010-12-09 23:47)

Witam, mam pytanie co do smaku czy ten boczek przypomina w smaku pieczen rzymską? I czy nie trzeba dodawac do niego bułki tartej , aby był bardziej zwarty?

Rzymianka (2010-12-10 10:19)

Robię ten boczek już od dawna, nie potrzeba bułki, mleko bardzo dobrze łączy się z mięsem , jest nieco twardszy od pieczeni rzymskiej, smak zależy od ilości czosnku i natki pietruszki. Daję sól ziołową /mój przepis/ , nie daję vegety. Wspaniała odmiana po zwykłych kiełbasach.

margola (2010-12-20 14:05)

Ten boczuś to Rewelacja,właśnie upiekłam i się zajadam,no coś pysznego to najlepszy boczek jaki w życiu jadłam palce lizać.POLECAM I DZIĘKUJE ZA DOSKONAŁY PRZEPIS.

Olek (2010-12-20 18:39)

Od lat robię podobny pasztet. Różnica w ilości wegety /3 łyżki na 1 kg boczku/ i jajka do wyrobienia masy, których nie widzę w przepisie.
W foremce nakładam część masy, wzdłuż jajka ugotowane na twardo i przykładam masą. Fajnie wygląda po pokrojeniu i fajnie smakuje;)

mawit41 (2010-12-21 21:41)

Nie lubię pieczeni rzymskiej.Czy w takim wypadku warto robic boczuś?.Wiele osób pisze o podobieństwie smakowym.Prosze o odpowiedz bo nie moge się zdecydowac czy upiec tradycyjnie.,czy skręcic w/g przepisu kamaxyz.

megi65 (2010-12-22 11:32)

Jak nie lubisz .. to nie rób ....
Będziesz potem psioczyć na przepis , ze nie sprostał twoim smakowym wymaganiom ..

kamaxyz (2010-12-22 17:03)

dziękuję za pozytywne opinie,

Buni1 (2011-01-15 16:53)

Mięsko place lizać!!! Zrobiłam z małą modyfikacją (1,5 kg karkówki + 0,5 kg boczku, mleka ok. 2 szkalnki i dodatek magii). Przepyszne!!! i ta galaretka... Przepis pierwsza klasa!

megi65 (2011-02-04 14:57)

Smaczny , aromatyczny boczek .. Hmm w moim wykonaniu raczej karkówka ...
1 kg karkówki chudej i ok 0.80kg boczku bardzo chudego ..
Fotka była robiona jak boczuś jeszcze parował ...
Dodałam takze przyprawy które lubie ...i za sugestią  koleżanek wiecej mleka ..
Może odrobine wiecej soli ..ale to następnym razem ....
Polecam .. naprawde warto i dziekuje za  recepturkę .... ::))

kamaxyz (2011-02-06 21:16)

megi65 ślicznie dziękuję za miłą opinię
no i powiem
że chyba...z karkówką poszaleję,
 nie robiłam boczusia z  karkówki,
fajnie,że zrobiłaś eksperyment dzieki megi65
pozdrawiam i smacznego
kamaxyz

Rzymianka (2011-02-06 22:01)

Ja też eksperymentuję -daję mięso mielone jakie mam, a ostatnio włożyłam do środka zamarynowane polędwiczki, fajnie to wyglądało po pokrojeniu - wianuszek pieczeni z zieleniną, a w środku różowa polędwiczka. Dziękuję za przepis, który stale jest w moim "repertuarze".

elajarm (2011-02-11 14:19)

Witam.Boczek jest bardzo smaczny.Dziekuje i pozdrawiam.

monami9 (2011-02-20 20:35)

U mnie było w troszkę innych proporcji bo miałam tak 1,20 boczku (tylko tyle dostałam popołudniu w sklepie) i 1,70 karkówki. Wszystko dalej zgodnie z przepisem. Wyszło przepyszne, świetnie się kroi w plastry na kanapki, a jak moim dzieciakom smakuje. Zawsze to o niebo lepsze niż sztuczne wędliny ze sklepu.

agusiaela24 (2011-03-18 18:37)

Własnie dzis przeczytałam Twój przepis i zrobiłam,w zamrażalce wszystko sobie leżało,no Wiec musze powiedziec ,że boczus wyszedł pyszny!!!Moja mama sie nim zachwycała!!! No i jak powiedziała ,że nie wiedziała że ma tak utalentowana córcie -kuchareczke;) Ślicznie dziekuje za przepis!!! Napewno jeszcze nie raz, zagosci na moim stole;)

kamaxyz (2011-03-19 18:36)

dzieki za pozytywne opinie
pozdrawiam

mamusia_muminka (2011-03-20 17:13)

Robię po raz kolejny i jak zwykle rewelacja!!!