Kurczak do wody zagotowac,zebrac "szumowiny" do garczka wrzucic jarzynki przyprawy i gotujemy.
W tym czasie przygotowujemy barszczyk okolo 1 - 11/2 l wody potrzebujemy, do tego umyte i pokrojone buraczki,cebula,czosnek,marchew,pietruszka,przyprawy,kostka i sok z cytryny,nie dopuszczac do wrzenia wody pozostawic na ogniu.
Teraz zabieramy sie za ciasto maka do miski,sol,margaryna siekamy do polaczenia dodajemy smietane,mieszamy dosc szybko.Miska moze byc polozona na misce z lodem i woda to bedzie sprawialo ze margaryna w ciescie bedzie nadal zimna i ciepla reka nie bedzie nam rozpuszczac margaryny.PO wyrobieniu ciasta wladamy je na okolo 1 1/2 h do lodowki.
Farsz; z rosolu wyciagnac kurczaka i jarzynki odstawic do wystygniecia, mieso obrac wszystkie skladniki zemlec ja nie mam maszynki do mielenia wiec zmielilam wszytko w robocie/food processor i wyszlo swietne.
Ciasto rozwalkujemy i tu juz wg uznania mozna indywidualne robic paszteciki ja robie tak, rozwalkowuje prostokat i nozem dziele na kilku cm paski do srodka farsz i zwijam,na to jajko smaruje i kminek lub sol gruboziarniste do piekarnika 180-190 C piec na zloty kolor.
W tym barszcz cedzimy i do tego dodajemy wg uznania rosol,doprawiamy i serwujemy z goracaymi pasztecikami.
SMacznego
article
recipe
gallery
movie
