Comments for recipe „Barszcz czerwony wiejski na boczku”

Write comment Back to recipe "Barszcz czerwony wiejski na boczku"
Barbara

(2008-07-14 21:26)

15 litrowy garnek to całe wiadro.Tyle zupy gotujesz?

pandora

(2008-07-14 22:19)

Oj Barbaro, na pewno przecinek gdzieś wcięło; zdarza się.

niebieska-różyczka

(2008-07-14 22:32)

Ten przepis:))jest na pewno,na 1,5 litra! bo jest 1 kg buraków.

Szugar

(2008-07-15 09:30)

Zapewniam, że nie zabrakło przecinka, a 15 litrowy garnek to nie całe wiadro. Jak się pokroi buraki, wrzuci boczek - to objętościowo zajmują prawie 1/2 garnka. Wodą dopełniam do mniej więcej 2/3. Samego barszcu po odcedzeniu zostaje około 5 litrów - nie sądzę by było to dużo na obiad dla 5 osób na 2 dni.

I co z tego, że jest 1 kg buraków ? Ktoś z Was gotuje z 5 lub 10 kg ?

Vanessa120108

(2008-09-21 16:50)

Dla mnie to dziwne bo jak ja gotuje buraki to na 3 litry wody okolo kg burakow daje. Wtedy jest i kolor i smak. Pozdrawiam

Szugar

(2008-09-22 16:45)

Proszę więc przygotować wg mojego przepisu - czyli na kilogram buraków około 7 litrów wody i dodać dokładnie wszystkie składniki, o których napisałam. Jeśli barszcz będzie paskudny, wstrętny i niezjadliwy - usunę przepis i uchylę kapelusza.

smiling

(2010-12-07 15:58)

to ma być barszczyk z buraczków a nie malinowy bo soku malinowego jest dużo więcej jak otrzymanego z wygotowanych buraków   na taką ilość wody to buraczków zdecydowanie jest mało

jolka60

(2010-12-08 06:41)

Piętnastolitrowy garnek to albo  wiadro olbrzymie,albo półtora przeciętnego,tak więc to już nie jest garnek,a spory kociołek.Wybacz,ale siedem litrów wody na taką znikomą  ilosć buraków nie może dać barszczu,a raczej jakis słaby wywar buraczany.Prawdziwy,esencjonalny barszcz nie wymaga słodzenia (buraki są słodkie,marchew również),ma piękny kolor (wystarczy dodac surowego soku buraczanego lub zakwasić).Pomysł z dodaniem octu lub soku malinowego może jest interesujący,ale na pewno nie w takich proporcjach.Pewnie bez malin ta zupa jest mdła,bo i z czego ma nabrać smaku?
Nie ma poza tym takiej fizycznej mozliwości,aby taka ilośc warzyw i boczku zajmowała pół garnka.Dawałoby to 7,5 litra,a jesli miałaś na myśli  połowę z dwóch trzecich,to i tak 5 litrów.
Nie gniewaj się,ale czy to ekonomicznie gotować w tak wielkim garze,skoro i tak go nie zapełniasz?Pięć litrów barszczu (do picia) uzyskuję gotując go w siedmiolitrowym garnku.

Szugar

(2010-12-08 16:25)

Uprzejmie dziękuję za zainteresowanie przepisem. Dziękuję również tym sfrustrowanym uczestnikom dyskusji, którzy mają ogromny problem z moim przepisem. Apeluję jeszcze raz - proszę przepis najpierw wypróbować, a późnij wylewać swoje żale pt. "na pewno się nie uda, na pewno nie może dac barszczu, jest mdły" i inne bzdury. Przypominam również, iż przygotowywanie barszczu wg mojego przepisu NIE JEST OBOWIĄZKOWE. Nie ma obowiązku zapisanego w Konstytucji, iż trzeba gotować barszcz wg mojego przepisu. Można gotować po swojemu.

pralina

(2010-12-08 22:28)

 Popieram!!!

jolka60

(2010-12-09 07:05)

Hi,hi,to  naprawdę wywiązała się dyskusja (ale to nic złego).Obrazić nikogo nie miałm zamiaru.Faktycznie,Ty podałaś przepis wg swojego gustu,który nie jest zgodny z moim i to na tyle.
U mnie wszyscy lubią "mocniejszy" barszcz i daję do niego dużo więcej buraków.
Kilkakrotnie musiałam ratować się gotowym koncencentratem lub sokiem z buraków (na wiosnę warzywa "sie starzeją"i nie są już tak smaczne).

Mama Rozyczki

(2010-12-09 07:48)

Ja bym chętnie zobaczyła zdjęcie tego sławnego barszczu:) każdy ma inny smak i gust, dla mnie  też stanowczo za mało buraków w tym przepisie. Na kilogram wchodzi około 5 -6  średnich buraków, nie mam nawet 15 litrowego gara w domu, chyba że z połowy porcji.
Wtedy musiałbym na 7 litrów wody dac 3 buraki, a dla mnie to stanowczo za mało.

Poczekam jak ktoś zrobi ten barszcz i wstawi komentarz, bo jak do tej pory nikt się jeszcze nie odważył.

Tula

(2014-08-21 17:35)

A więc czytając dziwaczną dyskusję postanowiłam jako pierwsza zrobić ten że barszczyk i umieścić komentarz. Zatem robiłam na wedzonce, nie dodałam tylko smażonego boczku z cebulką, gdyż ma to być barszczyk do picia i nie chciałam żeby niepotrzebnie pływały farfocle ;), obawiałam się dodać soku malinowego, ale dałam również i pierwszy raz zrobiłam barszczyk, do którego nie musiałam dodatkowo dodawać w proszku dla ulepszenia smaku, gdyż ten wyszedł naprawdę wyśmienity, mąż nie wierzył, że nie skorzystałam z torebki, POLECAM

Smosia

(2022-09-27 08:53)

Gar wielki, ale wody tyle, by przykryła buraki z dodatkami. Można wlać ile chcemy, dopasować do własnego smaku i potrzeb. Wygodniej mieszać w dużym kociołku, nie wykipi nam na pewno. 2thumbsup
Warto postarać się o dobre składniki i choć raz taki barszczyk ugotować.

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close