torebka barszczu białego
mały jogurt naturalny
kiełbasa wędzona lub biała
3 jajka
1. Robimy wywar z kiełbasy pokrojonej w plastry.
2. Jajka gotujemy na twardo, kroimy na pół, oddzielamy białko od żółtka.
3. Barszcz w proszku i jogurt dokładnie łączymy z 0,5 szklanki wody (mąka z barszczu zapobiega zważeniu się jogurtu), następnie dodajemy do wywaru. Barszcz należy zagotować.
4. Żółtka dokładnie tłuczemy z małą ilością zagotowanego barszczu na rzadką pastę, pastę dokładnie łączymy z resztą barszczu, dodajemy białko pokrojone w ćwiartki.
Smacznego :)